Scândură de cedru-somon la grătar cu Salsa Avocado-portocală

Name: Scândură de cedru-somon la grătar cu Salsa Avocado-portocală
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil avocado decojit în cuburi (aproximativ 1); 0 Bucăți de caramele Heath Bar piper negru proaspăt măcinat, împărțit; 15 x 6 1/2 x 3/8-inch) scândură de grătar de cedru; 1 1 lingură de oregano uscat arpagic proaspăt tocat mărunt; 1 1 lingură de oregano uscat suc proaspăt de lămâie; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sirop de arțar pur (de preferință grad B), plus 4 lingurițe pentru servire; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc proaspăt de portocale (aproximativ 1 portocală); 1 Oreos dublu umplut coaja portocalie rasă; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil secțiuni portocalii (aproximativ 2 portocale); 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ardei gras roșu tocat fin; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ceapa rosie tocata marunt; 1 kilograme file de somon (grosime de aproximativ 1 inch); 1 Bucăți de caramele Heath Bar sare, împărțită; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley Cointreau (lichior cu aromă de portocale)

Rețeta scândură de cedru-somon la grătar cu Salsan Avocado-portocaliu este gata în aproximativ 45 de minute și este cu siguranță un uimitor fără gluten, fără lactate și pescatarian opțiune pentru iubitorii de mâncare mexicană. Această rețetă servește 6 și costă 4,46 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 35g de proteine, 14g de grăsime, și un total de 330 calorii. Funcționează bine ca fel principal. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de secțiuni portocalii, arpagic, coajă de portocală și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma sucul de portocale, puteți urma acest fel principal cu Sherbert de prune cu suc de portocale și vin de prune ca desert. Cu o lingură scor de 86%, acest fel de mâncare este remarcabil. Încercați Scândură de cedru-somon la grătar cu Salsa de Mango Kiwi, Somon de scândură de cedru cu Salsa feta pepene verde, și Somon De Scândură De Cedru La Grătar pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Scufundați și înmuiați scândura în apă 1 oră; scurgere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Pregătiți grătarul.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Combinați siropul, Cointreau și coaja într-o cratiță mică; aduceți la fierbere. Gatiti pana se reduce la 1/4 cana (aproximativ 3 minute). Se răcește 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cointreau

Sirop

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Presărați 1/4 linguriță sare și 1/8 linguriță piper negru peste pește; periați peștele cu amestec de sirop.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru

Sirop

Pește

Sare

Așezați scândura pe grătar și grătiți timp de 3 minute sau până când sunt ușor carbonizate. Întoarceți cu grijă scândura și așezați peștele pe partea carbonizată a scândurii. Acoperiți și grătiți timp de 12 minute sau până când peștele se fulgi ușor atunci când este testat cu o furculiță sau până la gradul dorit de coacere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Combinați restul de 1/4 linguriță de sare, restul de 1/8 linguriță de piper negru, secțiuni de portocale, avocado, suc de portocale, ceapă, ardei gras, arpagic și suc de lămâie într-un castron mediu; serviți cu pește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Portocale

Piper Negru

Suc De Portocale

Ardei Gras

Suc De Lămâie

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

Arpagic

Ceapă

Pește

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Notă de vin: somonul funcționează cu multe vinuri albe (și chiar cu unele roșii), dar când se ia în considerare aroma de nucă și lemnoasă a unei scânduri de cedru carbonizate, aș servi un Chardonnay din California. De asemenea, are arome de lemn de nuci, iar un Chardonnay cremos și citric va reflecta, de asemenea, cremozitatea avocado și citricitatea portocalei. Încercați Geyser Peak Winery Chardonnay 2005 din Alexander Valley, California (13 USD). -- Alina Gavril

Ingrediente de care veți avea nevoie

Scândură De Cedru

Chardonnay

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

Portocaliu

Somon

Vin

Echipamente

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Tigaie Cu Sos

Bol

Ingrediente

Porții:

1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

avocado decojit în cuburi (aproximativ 1)0Bucăți de caramele Heath Bar

piper negru proaspăt măcinat, împărțit 15

x 6 1/2 x 3/8-inch) scândură de grătar de cedru 11 lingură de oregano uscat

arpagic proaspăt tocat mărunt 11 lingură de oregano uscat

suc proaspăt de lămâie 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sirop de arțar pur (de preferință grad B), plus 4 lingurițe pentru servire 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc proaspăt de portocale (aproximativ 1 portocală)1Oreos dublu umplut

coaja portocalie rasă 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

secțiuni portocalii (aproximativ 2 portocale)22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ardei gras roșu tocat fin 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ceapa rosie tocata marunt 1kilograme

file de somon (grosime de aproximativ 1 inch)1Bucăți de caramele Heath Bar

sare, împărțită 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

Cointreau (lichior cu aromă de portocale)

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Vinurile retrospective Chardonnay cu un rating de 4,7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.