Scoicile de mare arse în Beurre Blanc cu legume de primăvară pentru bebeluși în produse de patiserie

Name: Scoicile de mare arse în Beurre Blanc cu legume de primăvară pentru bebeluși în produse de patiserie
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 ciorchini morcovi pentru bebeluși, tăiați și curățați cu puțină tulpină rămasă; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri mazăre dulce, congelată sau proaspătă; 2 3 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit; 1 halbă chanterelles, înjumătățite (sau ciuperci sălbatice similare dacă nu sunt disponibile chanterelles); 2 (iarnă) arpagic proaspăt tocat; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri vin alb sec; 1 ou, ușor bătut; 1 ciorchini pătrunjel proaspăt cu frunze plate, pentru garnitură; 8 crenguțe tăiat în felii, 1); 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ulei de măsline extravirgin; 1 foaie produse de patiserie congelate, dezghețate și tăiate în 4 cercuri cu diametrul de 1/2 inch; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare de mare; 454 Nuci de orice fel (tocate) scoici de mare; 2 ceapă eșalotă, feliată; 2 bastoane unt nesărat, tăiat în cuburi și răcit; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri oțet de vin alb

Scoicile de mare arse în Beurre Blanc cu legume de primăvară pentru bebeluși în foietaj este un vegetarian felul principal. Pentru $11.03 pe portie, această rețetă acoperă 36% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 4 porții cu 1204 calorii, 12g de proteine, și 90g de grăsime fiecare. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Este perfect pentru Primăvară. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Mergeți la magazin și ridicați produse de patiserie, mazăre pentru copii, frunze de dafin și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până oțet de vin alb ai putea urma acest curs principal cu Tort De Catifea Rosie ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 67%. Acest scor este solid. Încercați Scoici cu usturoi Beurre Blanc, Scallops cu roșii Beurre Blanc, și Scoici cu usturoi Beurre Blanc pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Începeți prin coacerea "cupelor"de patiserie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Foi De Patiserie Cu Puf

Așezați foile de patiserie dezghețate pe o suprafață ușor înmuiată și rece. Folosind un tăietor rotund de 4 1/2 inci, tăiați 4 cercuri. Așezați-le pe o tavă de foi căptușită cu pergament. Înscrieți ușor vârfurile patiseriei cu puf cu un tăietor rotund de 4 inci. Acest lucru va ajuta la îndepărtarea vârfului de patiserie după ce este gătit, pentru a crea o "ceașcă". Bateți oul apoi folosiți o perie de patiserie pentru a peria blaturile. Se condimentează cu sare de mare și se introduce în cuptorul preîncălzit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Foi De Patiserie Cu Puf

Brânză Pecorino-Romano Proaspăt Rasă, Sau După Gust

2 Linguri De Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Echipamente pe care le vei folosi

Perie De Patiserie

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Coaceți în cuptor timp de 12 până la 15 minute până când sunt aurii și crocante. Odată răcit, tăiați "vârfurile" "cupelor" și așezați bazele pe farfurii.

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

În timp ce" cupele " se coace, faceți beurre blanc. Într-o cratiță mare, curată, adăugați șobolani, vin alb, oțet de vin alb, cimbru proaspăt și frunze de dafin. Se fierbe până se reduce la jumătate, apoi se condimentează bine cu sare și mult piper negru proaspăt măcinat. Se strecoară sosul, se pune la loc la foc mic și se reduce.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortile Calde De Porumb Sau Orez Alb, Pentru Servire

Oțet De Vin Alb

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Tăiat în Felii, 1)

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

1 Amestec De Risotto Ambalat (cutie De 14 Uncii).

şalotă, Rasă Sau Tocată

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Adăugați crema și amestecați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

Adăugați unt mai multe cuburi la un moment dat în timp ce amestecați până când sosul se îngroașă. Păstrați cald și puneți deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Masline Umplute Cu Piment

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Blanch mazăre și morcovi. Puneți o oală cu apă sărată la foc mare și aduceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazăre și Morcovi

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Adăugați morcovii mai întâi pentru a le da un început, apoi adăugați mazărea scurt pentru a găti legumele până când sunt fragede, dar încă ferme - aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Se scurge și se lasă deoparte.

Curățați scoicile și condimentați cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat. Setați o tigaie mare la foc mare și adăugați ulei de măsline. Odată încălzit, adăugați scoici și gătiți netulburate timp de 2 până la 3 minute pe fiecare parte până se rumenesc bine. Puneți deoparte pe prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortile Calde De Porumb Sau Orez Alb, Pentru Servire

Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare

2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Creșteți căldura și adăugați chanterelles și sote.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Chanterelle

Se adaugă morcovii și mazărea în tigaie și se sotează timp de 1 până la 2 minute până se încălzește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați scoicile înapoi în tigaie, deasupra legumelor, pentru a le încălzi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Pentru a servi, porționați printre cupele de patiserie. Acoperiți cu un capac de patiserie asortat-odihniți-l chiar în centru, astfel încât să puteți vedea umplutura și garnisiți cu arpagic și o tulpină de pătrunjel proaspăt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel Proaspăt

Suplimentar Aluat De Plăcintă, Opțional

Tăiate în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Serviți imediat.

Echipamente

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Perie De Patiserie

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ingrediente

Porții:

2ciorchini

morcovi pentru bebeluși, tăiați și curățați cu puțină tulpină rămasă 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

mazăre dulce, congelată sau proaspătă 2

3 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit 1halbă

chanterelles, înjumătățite (sau ciuperci sălbatice similare dacă nu sunt disponibile chanterelles)2(iarnă)

arpagic proaspăt tocat 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin alb sec 1

ou, ușor bătut 1ciorchini

pătrunjel proaspăt cu frunze plate, pentru garnitură 8crenguțe

tăiat în felii, 1)596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ulei de măsline extravirgin 1foaie

produse de patiserie congelate, dezghețate și tăiate în 4 cercuri cu diametrul de 1/2 inch 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare de mare 454Nuci de orice fel (tocate)

scoici de mare 2

ceapă eșalotă, feliată 2bastoane

unt nesărat, tăiat în cuburi și răcit 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

oțet de vin alb

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru scoici. Chardonnay și chenin blanc sunt meciuri excelente pentru scoici la grătar sau arse. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte cărnuri vindecate, încercați un pinot Noir ușor răcit. Un vin ai putea încerca este Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 30 de dolari.

Vinăria Tyler Comitatul Santa Barbara Chardonnay

2015 a adus cea mai veche epocă a deceniului până acum. După recoltele mari din 2013 și 2014 și seceta continuă, vița de vie a produs o fracțiune din fructe decât în ultimii doi ani. Au scăzut cu aproximativ 30% în total, dar rezultatul a fost o calitate excepțională și vinuri profunde, puternice, cu o aciditate mare. Citrice, anason, soluție salină și energică.