Salată de cartofi Herby cu vinetă caldă de slănină
Salata de cartofi Herby cu vinaigrette de slănină caldă ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă face 6 porții cu 260 calorii, 7g de proteine, și 14g de grăsime fiecare. Pentru $1.34 pe portie, această rețetă acoperă 13% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de unt, cimbru, sare kosher și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare până la farfurie, această rețetă durează în jur 40 de minute. Este o opțiune bună dacă urmăriți un fără gluten dieta. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 40%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Salată de cartofi, spanac și ardei gras roșu cu vinetă caldă de slănină, Salată Frisee cu vinetă caldă de slănină, și Salată de spanac cu vinetă caldă de slănină.
Instrucțiuni
Așezați cartofii într-o cratiță și acoperiți cu apă de 2 inci. Se condimentează generos apa cu sare. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe până se înmoaie, aproximativ 10 minute.
În timp ce cartofii se gătesc, puneți slănina într-o tigaie rece și întoarceți-o la foc mediu-mic.
Adăugați uleiul de măsline și cimbru în tigaie.
Călește slănina și cimbrul până când abia începe să se crocante, aproximativ 7 minute; vrem să redăm slănina încet. Odată ce slănina și-a făcut o parte din grăsime, adăugați ceapa în slănină și gătiți până se înmoaie, 3 până la 4 minute.
Adăugați oțetul, untul și muștarul.
Odată ce cartofii sunt fierți, scurgeți-i și adăugați imediat în tigaie cu slănina sotată. Se amestecă pentru a acoperi, ajustând condimentul, dacă este necesar.
Adăugați ierburile proaspete rămase, aruncați și serviți.
Această salată poate fi servită caldă sau la temperatura camerei.
Adăugarea cartofilor cât sunt încă calzi îi va ajuta să absoarbă aromele vinegretei.