Rulă de homar încărcată

Rețeta Loaded Lobster Roll se poate face în aproximativ 22 de minute. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 21 g de proteine, 43 g de grăsimi și un total de 502 de calorii. Pentru 2,76 USD per porție, obțineți un fel principal care servește 4. 377 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Vă este adus de Foodnetwork. Dacă aveți sare și piper proaspăt spart, rulouri de brioșă, eșalotă și alte câteva ingrediente, le puteți face. În general, această rețetă câștigă un scor solid de 73%. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: rulada de homar încărcată, rulada de homar și rulada de homar.

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Aduceți o oală mare cu aproximativ 2 galoane de apă cu sare la fierbere la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați homarii și fierbeți aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Scurgeți din apă și șocați într-o baie de gheață. Odată răcit, scoateți articulațiile, ghearele și coada de pe corpul homarului printr-o răsucire ușoară și trageți. Se taie coada cu un cuțit, se scoate carnea din coajă și se pune deoparte. Scoateți ciupitorul de gheare. Se sparg ghearele cu un spărgător de nuci și se scot carnea. Pus deoparte. Cu ajutorul foarfecelor de bucătărie tăiați porțiunea articulației și îndepărtați carnea. Clătiți bine toată carnea de homar și tăiați cubulețe. Puneți într-un castron mare și lăsați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Vermut Stropitor

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Vinegretă De Verjuic

În castronul mare, adăugați maioneza, creme fraiche, eșalota, zeama de lămâie, arpagicul, pătrunjelul, avocado, baconul, sare și piper, după gust și amestecați bine. Acoperiți și puneți la frigider înainte de a asambla sandvișul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Creme Fraiche

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

4 Lingurițe De Pudră De Gelatină Din Merișoare

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

1 Ardei Arbol Uscat

1/4 Cană De Grăsime De Porc

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Prăjiți rulourile de brioșă la cuptor până se colorează ușor, aproximativ 4 minute. Asamblați sandvișul punând o cantitate generoasă de salată de homar pe fiecare rulou și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brioșă

La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

10 Chifle Albe Pentru Cină

4 Până La 6 Piepți De Pui Cu Os și Piele

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Echipamente

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

1 Rulou Galben Cu Fructe

Vinegretă De Verjuic

Ingrediente

Porții:

avocado, înjumătățit, fără sâmburi și carne cubulete 4

rulouri de brioșe, despicate 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

arpagic tocat 82 linguri butte topit

thick cut bacon, cooked crisp and crumbled 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Creme fraiche 1

lămâie, sucată 254ardei habenero

homari 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

4 lingurițe de pudră de gelatină din merișoare 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

frunze de pătrunjel tocat 4puțin dovlecel tocat

Sare și piper negru proaspăt crăpat 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

ceapă eșalotă cubulete

Vin recomandat: Chablis, Chardonnay

Chablis și Chardonnay sunt alegeri excelente pentru homar. Chablis este perfect cu homar, dar și un chardonny din alte regiuni este obligat să lovească fața locului. Un vin pe care l-ați putea încerca este Avinyo Cava Reserva. Are 4,8 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 17 dolari.