Ruladă de cartofi și Escarole: Involtino di Patate e Escarole

Rulada de cartofi și Escarole: Involtino di Patate e Escarole ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde repertoriul principal. Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 16g de proteine, 23g de grăsime, și un total de 452 calorii. Pentru $1.13 pe portie, această rețetă acoperă 24% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați făină nealbită, sare, escarole și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a folosi sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri De Mere ca desert. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 1 oră și 45 de minute. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare europeană. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 56%, ceea ce este destul de bun. Rețete similare includ Pizzan Escarole (Escarole Pie-Italiană), Confit de picior de pui cu cartofi și Escarole, și Somon prăjit cu lămâie cu escarol, sparanghel și cartofi.

Instrucțiuni

Gatiti cartofii in apa usor sarata pentru a acoperi pana cand cartofii sunt foarte moi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Se scurge și se lasă să se răcească ușor, apoi se curăță, se toacă cu mâna și se lasă să se răcească mai departe.

Adăugați 1 linguriță de sare, făina și ouăle și amestecați bine pentru a forma o pastă netedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lorann Bucătărie Profesională®

(Keebler)

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Întindeți acest amestec pe o foaie de pânză de brânză curată, pentru a forma un dreptunghi care măsoară 15 x 12 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Adăugați escarolul, piperul și 1/2 linguriță de sare și gătiți, amestecând, timp de 5 minute sau până când cea mai mare parte a umidității s-a evaporat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Escarola

8 (U-12) Creveți

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Întindeți acest amestec peste dreptunghiul cartofului, lăsând o margine de 1/2 inci pe perimetru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Rotiți calea scurtă, folosind cheesecloth-ul ca instrument de rulare, astfel încât dreptunghiul cartofului să aibă forma unei role de jeleu. Înfășurați ruloul în tifon și fixați capetele cu șnur.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)

Drajeuri Perle Albe

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

Într-un braconier de pește sau oală suficient de mare pentru a ține rola, aduceți 2 litri de apă la fiert și adăugați 1 lingură de sare. Coborâți ușor rola în apă și reveniți la fierbere. Coborâți la foc mic și acoperiți. Gatiti 45 de minute pana la 1 ora.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingurita De Sare Afumata Hickory

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Drajeuri Perle Albe

1-uncie Muguri De Bambus, Tăiați în Sferturi

Echipamente pe care le vei folosi

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Transferați ruloul într-un vas cald și lăsați să se odihnească 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Drajeuri Perle Albe

Scoateți cheesecloth-ul, tăiați ruloul în 12 felii și stropiți untul topit și brânza.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Masline Umplute Cu Piment

Sos De Afine, Pentru Servire

Drajeuri Perle Albe

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

Echipamente

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

6 Uncii Friptură De Vită Feliată, Tăiată în Fâșii

Ingrediente

Porții:

907Nuci de orice fel (tocate)

coacerea cartofilor, cum ar fi russets 6

ouă, ușor bătute 454Nuci de orice fel (tocate)

escarole, spălate, scurse și tocate fin 2(iarnă)

ulei de măsline extravirgin 1mici

ceapa, tocata marunt 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Parmigiano proaspăt ras-Reggiano 6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

făină nealbită 6(iarnă)

unt nesărat, topit 2Ceapa galbena medie, tocata

1 lingurita de sare afumata hickory 0(poate fi sau trece)

1 cană de maioneză, cum ar fi Hellmann's

Vin recomandat: Dornfelder, Riesling

Dornfelder și Riesling sunt alegerile mele de top pentru German. Berea ar putea părea alegerea naturală pentru mâncarea germană, dar riesling-ul German se împerechează minunat cu fructe de mare și schnitzel, în timp ce un roșu German precum Dornfelder merge bine cu carnea de vită și vânat. Un vin pe care l-ai putea încerca este Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. Are 3,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 12 dolari.