Rago de ciuperci sălbatice pe mămăligă crocantă cu brânză Comte

Name: Rago de ciuperci sălbatice pe mămăligă crocantă cu brânză Comte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. legume (de exemplu, spanac) pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare); 1 șuncă întreagă pentru învelit; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt, divizat; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ambalat) brânză COMT grosolan rasă; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ambalat) brânză COMT grosolan rasă; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel proaspăt tocat, împărțit; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui cu conținut scăzut de sare; 680 ardei habenero ciuperci sălbatice asortate (cum ar fi stridii, crimini și shiitake cu tulpină), feliate gros; 4 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline extravirgin, divizat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mămăligă (făină de porumb grosieră); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata marunt; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil CR ampermorme fra sau frișcă pentru frișcă; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană lapte integral sau smântână

Rago de ciuperci sălbatice pe mămăligă crocantă cu brânză Comte ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă servește 10 și costă 96 de cenți pe porție. O porție conține 232 calorii, 7g de proteine, și 15g de grăsime. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. 55 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați pătrunjel, ciuperci, mămăligă și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 46%. Acest scor este destul de bun. Încercați Rago De Ciuperci Sălbatice Pe Mămăligă Crocantă Cu Brânză Comte, Ragout De Ciuperci Sălbatice Peste Mămăligă Cremoasă, și Ragut de ciuperci sălbatice și păstârnac cu mămăligă brânză pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Foaie de copt cu unt generos de 13x9x1 inci. Aduceți laptele, bulionul și frunza de dafin la foc mic într-o cratiță medie grea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Căpșuni La Picior

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Chifle Albe De Cină

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Scoateți cratița de pe foc; acoperiți și lăsați să se absoarbă 20 de minute pentru a permite dezvoltarea aromelor. Aruncați frunza de dafin. Aduceți lichidul la fiert. Adăugați treptat mămăligă, amestecând constant până se omogenizează. Reduceți focul la mediu-mic și gătiți până când mămăliga este foarte groasă, amestecând frecvent, aproximativ 10 minute. Se amestecă brânza COMT și untul. Condimentează după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Grăsime De Porc înapoi

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Căpșuni La Picior

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Comte

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Transferați mămăliga pe foaia de copt pregătită de 13x9x1 inci. Folosind mâinile ude, apăsați polenta uniform peste foaie până la margini. Se răcește până se întărește, cel puțin 3 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Tăiați mămăliga în 20 de pătrate. Faceți înainte: se poate face cu 1 zi înainte. Acoperiți și refrigerați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Topiți 2 linguri de unt cu 2 linguri de ulei într-o tigaie mare adâncă la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căpșuni La Picior

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați toate ciupercile și saut-ul până se înmoaie și se rumenesc, amestecând des, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Se adaugă șalotă și oțet balsamic; saut până la licitație, aproximativ 2 minute. Condimentează ușor după gust cu sare și piper. Faceți înainte: se poate face cu 1 zi înainte. Acoperiți și refrigerați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Miel (scoasă Din Frigider și Lăsată Să Stea La Temperatura Camerei Cu 1 Oră înainte De Preparare)

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Reîncălziți ciupercile în tigaie mare la foc mediu-mare până când sunt încălzite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați bulion și fierbeți 1 minut. Se amestecă în CR aproxormme FRA și jumătate de pătrunjel. Condimentați ragutul de ciuperci după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Creme Fraiche

1 Cană De șalote, Tocate

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Se ia de pe foc; acoperipentru a se încălzi.

Între timp, preîncălziți cuptorul la 300 de grade F. topiți restul de 1 lingură de unt cu restul de 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Lucrând în loturi, adăugați pătrate de mămăligă în tigaie și gătiți până se rumenesc, aproximativ 2 1/2 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Căpșuni La Picior

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Transferați pe foaia de copt cu margini și păstrați-o caldă în cuptor în timp ce gătiți pătratele de mămăligă rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Aranjați 2 pătrate de mămăligă pe fiecare farfurie. Se acoperă fiecare cu ragou cald de ciuperci; se presară cu brânză COMT morcovi rasă și pătrunjel rămas și se servește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Comte

COMT este o brânză semi-fermă, Gruy, în formă de lapte de vacă, fabricată în principal în regiunea Franche-COMT din Franța. Adaugă o aromă excelentă acestei rețete și ar fi, de asemenea, delicioasă pe un platou de brânză. COMT este disponibil la unele supermarketuri, magazine de brânzeturi și magazine de produse alimentare de specialitate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Comte

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Chifle Albe De Cină

* Mămăliga poate fi găsită la unele supermarketuri, precum și la magazinele de alimente naturale și piețele italiene. Dacă mămăliga nu este disponibilă, înlocuiți o cantitate egală de făină de porumb galbenă obișnuită și gătiți-o aproximativ jumătate mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa