Pâine Grecească De Paște (Tsoureki)
Pâinea grecească de Paște (Tsoureki) ar putea fi doar pâinea pe care o căutați. Această rețetă face 12 porții cu 311 calorii, 7g de proteine, și 12g de grăsime fiecare. Pentru 34 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Acesta va fi un hit la dvs Paște eveniment. Mergeți la magazin și ridicați zahăr granulat, migdale, gălbenuș de ou și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 29%. Acest scor este destul de rău. Încercați Tsoureki (Pâine Greacă De Paște), Pâine Greacă De Paște [Tsoureki], și Pâine grecească de Paște-Tsoureki pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-o cratiță mică, încălziți 3/4 cană de lapte până se încălzește la atingere, dar nu fierbinte (aproximativ 105 de la 115 de la 115 de la un termometru cu citire instantanee).
Transferați laptele cald într-un castron mare și presărați drojdia deasupra. Puneți deoparte aproximativ 15 minute pentru a activa drojdia.Cerneti faina, zaharul, sarea, mahlepi (daca folositi) si masticul (daca folositi) impreuna intr-un castron mare; set aside.In o cratiță mică, topiți 7 linguri de unt.
Lăsați untul să se răcească, apoi transferați într-un castron mediu.
Adăugați ouăle și coaja de portocală și bateți împreună. Se amestecă amestecul de ouă în amestecul de drojdie până se combină.Folosind o lingură, amestecați amestecul de făină în amestecul de drojdie-ou până se combină. Întoarceți aluatul pe o suprafață de lucru înmuiată și frământați până se omogenizează, înfăinând mâinile și suprafața după cum este necesar, aproximativ 10 minute.Înveliți o foaie de copt și o bucată de folie de plastic de 16 inci cu restul de 1 lingură de unt. Puneți aluatul pe foaia de copt și acoperiți-l cu folia de plastic, cu untul în jos.
Lăsați să crească într-un loc cald până la dublarea dimensiunii, aproximativ 2 ore.
Scoateți folia de plastic și puneți-o deoparte. Împărțiți aluatul în 3 bucăți egale (aproximativ 12 uncii fiecare).
Rolați piesele în 1-1 / 4-by-16-1/2-corzi inch. Ciupiți toate cele 3 bucăți împreună la un capăt pentru a le fixa, apoi împletiți frânghiile, împletind oul roșu fiert tare (dacă îl folosiți) în pâine. Prindeți celălalt capăt al frânghiilor împreună pentru a fixa împletitura. Așezați aluatul împletit pe foaia de copt pregătită, acoperiți cu folia de plastic unsă cu unt (partea de unt în jos) și lăsați să crească într-un loc cald până la dublarea dimensiunii, aproximativ 1 oră. Între timp, încălziți cuptorul la 350 F și aranjați un suport în middle.In un castron mic, bate împreună gălbenușul de ou și restul de 1 lingura de lapte. Cu o perie de patiserie, periați uniform amestecul de ouă peste aluatul crescut, apoi presărați migdalele deasupra, apăsând ușor nucile în aluat.
Coaceți până când pâinea este rumenită și temperatura internă ajunge la 190 de grade F pe un termometru cu citire instantanee, aproximativ 30 de minute.
Lăsați să se răcească înainte de servire.