Pui fript cu Olivada picantă cu ierburi
Puiul prăjit cu Olivadan picant cu ierburi este un fără gluten, fără lactate și primal rețetă cu 6 porții. Acest fel principal are 998 calorii, 67g de proteine, și 77g de grăsime pe porție. Pentru $3.44 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 42 de persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Dacă aveți la îndemână căței de usturoi, bulion de pui cu conținut scăzut de sare, rozmarin și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri Cu Mere ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Cu o lingură scor de 91%, acest fel de mâncare este remarcabil. Rețete similare includ Pui fript cu Olivada picantă cu ierburi, Crostini cu Olivada verde picant, și Pui Prăjit Cu Ierburi.
Instrucțiuni
Combinați măslinele, rozmarinul, usturoiul, ardeiul roșu zdrobit, sarea și piperul în procesor. Se amestecă până când măslinele și usturoiul se toacă mărunt. Cu mașina în funcțiune, adăugați 4 linguri de ulei prin tubul de alimentare și amestecați până se formează pastă grosieră. (Olivada poate fi făcută cu 1 zi înainte.
Se transferă într-un castron mic, se acoperă și se dă la frigider.)
Poziționați suportul în treimea inferioară a cuptorului și preîncălziți-l la 425 F. începând de la capătul gâtului puiului, glisați cu grijă mâna sub piele, slăbind pielea peste sân, coapse și vârful tobelor.
Întindeți pasta de măsline cât mai uniform posibil peste carne sub pielea slăbită. Frecați în afara puiului cu restul de 1 lingură de ulei. Îndoiți vârfurile aripilor sub; legați picioarele împreună pentru a ține forma.
Așezați puiul pe raftul setat în tigaia de prăjire.
Prăjiți puiul până când pielea devine maro aurie și termometrul introdus în cea mai groasă parte a coapsei înregistrează 180 de metri pătrați, aproximativ 1 oră și 20 de minute. Folosind carving fork, înclinați puiul pentru a goli sucurile din cavitate în tigaie.
Așezați puiul pe platou; cort liber cu folie.
Turnați sucurile de tigaie într-o ceașcă de măsurare din sticlă cu 2 căni; lingura de grăsime care se ridică la vârf.
Adăugați vin și suficient bulion la sucuri pentru a măsura 1 1/3 căni.
Turnați lichidul înapoi în aceeași tigaie. Puneți tigaia peste 2 arzătoare și fierbeți până când sosul se îngroașă și se reduce la 3/4 cană, răzuind bucățile rumenite, aproximativ 5 minute. Se condimentează sosul cu sare și piper; se toarnă în barca cu sos.