Pui de cărămidă cu cuscus de caise

Pui de cărămidă cu cuscus de caise
Puiul de cărămidă cu cuscus de caise ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde repertoriul principal. Această rețetă servește 6. O porție conține 1203 calorii, 52G de proteine, și 92g de grăsime. Pentru $ 3.8 pe portie, această rețetă acoperă 33% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 6 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână semințe de chimen, bețișoare de scorțișoară, ulei de măsline și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma caisele uscate, puteți urma acest fel principal cu Makeover final: pâine și unt budinca ca desert. Cu o lingură scor de 62%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Pui de cărămidă din California cu Chimichurri de caise-mentă, Salată De Pui Cu Cuscus De Caise, și Piept de pui glazurat cu caise cu cuscus de migdale.

Instrucțiuni

1
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
2
Prăjiți chimenul, coriandrul și scorțișoara într-o cratiță medie la foc mic până când sunt parfumate. Într-o râșniță curată de condimente sau râșniță de cafea, amestecați condimentele până când sunt fine.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu
Poate Dieta SifonPoate Dieta Sifon
Suplimentar Topping Bătut și Firimituri De Napolitană De Ciocolată, OpționalSuplimentar Topping Bătut și Firimituri De Napolitană De Ciocolată, Opțional
Chipsuri De Scorțișoară VietnamezăChipsuri De Scorțișoară Vietnameză
¼ Lingurita Oregano¼ Lingurita Oregano
Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se DoreștePentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește
Echipamente pe care le vei folosi
Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru StropireSare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire
3
Adăugați condimentele prăjite într-un bol cu boia și cayenne. Se condimentează cu sare kosher. Se amestecă uleiul de măsline și sucul de lămâie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii FiecareCartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare
1 şalotă, Rasă Sau Tocată1 şalotă, Rasă Sau Tocată
2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete2 Lire De Soiuri Amestecate De Ciuperci Proaspete
Ulei De Măsline Plus 3 Până La 4 LinguriUlei De Măsline Plus 3 Până La 4 Linguri
Salata Romana, Rosii Feliate Si Ceapa Rosie Feliata, Pentru ToppingSalata Romana, Rosii Feliate Si Ceapa Rosie Feliata, Pentru Topping
Chipsuri De Scorțișoară VietnamezăChipsuri De Scorțișoară Vietnameză
Echipamente pe care le vei folosi
1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)
4
Pregătiți puiul împărțind-o pe spate și îndepărtând coloana vertebrală, osul sânului și cutia toracică.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
2 Cepți Mărunțiți2 Cepți Mărunțiți
5
Așezați puiul plat și frecați condimentele amestecate peste tot. Marinați până la 4 ore sau peste noapte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Chipsuri De Scorțișoară VietnamezăChipsuri De Scorțișoară Vietnameză
Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si PrajitaBagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita
6
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
Echipamente pe care le vei folosi
Pachet Porumb Congelat, Decongelat, ScursPachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs
7
Încălziți o tigaie mare din fontă (sau altă tigaie grea rezistentă la cuptor) la foc mediu-mare. Când este fierbinte, adăugați un număr de 2 de ulei de măsline extravirgin și așezați pielea de pui cu fața în jos în tigaie. Acoperiți-l cu o a doua tigaie din fontă (puteți folosi și o cărămidă mai tradițională învelită în folie) imediat, astfel încât pielea să nu aibă timp să se contracte. Reduceți focul la mediu și gătiți timp de 10 până la 15 minute până când puiul se rumenesc și are o crustă frumoasă. Terminați gătitul la cuptor pentru încă 20 până la 25 de minute. Temperatura internă între picior și coapsă trebuie să înregistreze 165 de grade F pe un termometru citit instantaneu, atunci când este gătit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Busuioc Rupt Sau Tocat (10 Până La 12 Frunze)Busuioc Rupt Sau Tocat (10 Până La 12 Frunze)
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Borcan Conserve De Zmeură Fără SemințeBorcan Conserve De Zmeură Fără Semințe
Echipamente pe care le vei folosi
Sos Iute Cu Ulei De SusanSos Iute Cu Ulei De Susan
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în FeliiGutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni
Pachet Porumb Congelat, Decongelat, ScursPachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs
8
Se servește cu pansament cu iaurt de mentă și cuscus de caise.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pansament Cu IaurtPansament Cu Iaurt
Ghimbir Cristalizat Tocat Si Menta Proaspata TocataGhimbir Cristalizat Tocat Si Menta Proaspata Tocata
2 Găini Din Cornish (aproximativ 1 1/4 De Liră Fiecare)2 Găini Din Cornish (aproximativ 1 1/4 De Liră Fiecare)
2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)
9
În timp ce puiul gătește, combinați iaurtul, coriandrul, menta, ceapa verde, mierea, sucul de lămâie, uleiul de măsline extravirgin și sarea și piperul, după gust, într-un blender. Se amestecă până când amestecul este complet combinat și are o consistență netedă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Busuioc Rupt Sau Tocat (10 Până La 12 Frunze)Busuioc Rupt Sau Tocat (10 Până La 12 Frunze)
1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine
Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 InciSalată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci
1 şalotă, Rasă Sau Tocată1 şalotă, Rasă Sau Tocată
2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Ambalați Prajitura Congelată Strat De VanilieAmbalați Prajitura Congelată Strat De Vanilie
1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale
2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu42 Lemn Dulce Snur Roșu
10
Într-o cratiță medie adăugați un număr de 2 de ulei de măsline extra-virgin.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Busuioc Rupt Sau Tocat (10 Până La 12 Frunze)Busuioc Rupt Sau Tocat (10 Până La 12 Frunze)
Echipamente pe care le vei folosi
Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru StropireSare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire
11
Adăugați ceapa roșie, caisele și migdalele și sotati ușor la foc mic până când sunt translucide și ușor parfumate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Condimente Grecești (recomandat: Insulele Mirodeniilor)Condimente Grecești (recomandat: Insulele Mirodeniilor)
2 Găini Din Cornish (aproximativ 1 1/4 De Liră Fiecare)2 Găini Din Cornish (aproximativ 1 1/4 De Liră Fiecare)
(23)(23)
12
Adăugați cuscusul, apoi aruncați în bulionul cald de pui. Se amestecă cu o furculiță pentru a combina, se adaugă coaja de lămâie și se acoperă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Stridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru ServireStridii Sote Sau Cubulețe De Pui Fiert, Pentru Servire
Nonpareils ArgintiiNonpareils Argintii
Ghimbir Cristalizat Tocat Si Menta Proaspata TocataGhimbir Cristalizat Tocat Si Menta Proaspata Tocata
13
Lăsați să stea 10 minute, apoi descoperiți și adăugați scallions, mentă și cilantro. Fluff din nou cu o furculiță. Condimentează, după gust, cu sare și piper. Aruncați ușor pentru a combina.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine
Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 InciSalată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci
2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline
2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)
14
Serviți în stil familial pe un platou mare și garnisiți cu cilantro proaspăt.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Coriandru ProaspătCoriandru Proaspăt

Ingrediente

11 kilogram de dovlecel,cayennecayenne1kilogramepui întreg în aer liber, despicat (vezi instrucțiunile de mai jos sau ai pui împărțit măcelar pentru tine)pui întreg în aer liber, despicat (vezi instrucțiunile de mai jos sau ai pui împărțit măcelar pentru tine)3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiristoc de pui, caldstoc de pui, cald2batoane de scorțișoarăbatoane de scorțișoară2(iarnă)coriandru întregcoriandru întreg2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiriGhimbir cristalizat tocat si menta proaspata tocataGhimbir cristalizat tocat si menta proaspata tocata2(iarnă)semințe de chimensemințe de chimen596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiricaise uscate, tocate grosiercaise uscate, tocate grosier1ciorchinifrunze proaspete de cilantro tocatefrunze proaspete de cilantro tocate1ciorchinifrunze proaspete de cilantro, tocate aproximativ plus frunze pentru garniturăfrunze proaspete de cilantro, tocate aproximativ plus frunze pentru garnitură596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtirifrunze proaspete de mentă, tocate aproximativfrunze proaspete de mentă, tocate aproximativ1ciorchinifrunze proaspete de mentăfrunze proaspete de mentă2ceapă verde, numai părți verziceapă verde, numai părți verzi2(iarnă)1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale1lămâie, sucatălămâie, sucată11 kilogram de dovlecel,cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecarecartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelatăSare Kosher și piper negru proaspăt măcinatSare Kosher și piper negru proaspăt măcinat1(poate fi sau trece)nonpareils argintiinonpareils argintii596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete2 lire de soiuri amestecate de ciuperci proaspete6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelatăUlei de măsline extravirginUlei de măsline extravirgin3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiriiaurt simpluiaurt simplu1miciceapa rosie, zaruri miciceapa rosie, zaruri mici6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelatăSare și piperSare și piper2scallions piese verzi numaiscallions piese verzi numai11 kilogram de dovlecel,paprika dulcepaprika dulce596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtirimigdale întregi prăjite, tocate grosiermigdale întregi prăjite, tocate grosier
DificultateExpert
Gata În5 hrs, 15 m.
Porții6
Scor De Sănătate17
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Revista