Piure de cartofi cu sos Verde Chile Queso

Name: Piure de cartofi cu sos Verde Chile Queso
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Piper negru proaspăt măcinat; 8 (iarnă) unt, rece, tăiat în pats; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri cremă, încălzită; 2 (iarnă) făină universală; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Cilantro proaspăt tocat, pentru garnitură; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri lapte, opărit; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri brânză mărunțită Monterey Jack; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Parmigiano ras-Reggiano; 1 poblano chile, prăjită și apoi curățată, însămânțată și tăiată mărunt; 4 mari Cartofi Yukon Gold, curățați și tăiați în bucăți de 2 inci

Piureul de cartofi cu sos Verde Chile Queso ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde colecția de garnituri. Această rețetă face 4 porții cu 593 calorii, 15g de proteine, și 44G de grăsime fiecare. Pentru $1.43 pe portie, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Ziua Recunostintei. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Această rețetă de la Foodnetwork necesită piper, coriandru, sare kosher și brânză monterey jack. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. În general, această rețetă câștigă o scor destul de bun spoonacular de 60%. Rețete similare sunt Piure De Cartofi Verzi Din Chile, Verde Chile Queso, și Cartofi vegani Chile con Queso.

Instrucțiuni

Echipament Special: Ricer

Echipamente pe care le vei folosi

Ricer De Cartofi

Puneți cartofii într-o oală mare cu 2 linguri de sare și acoperiți cu câțiva centimetri de apă rece. Aduceți la fierbere, acoperiți și gătiți până când un cuțit de tăiat introdus în centru nu întâmpină rezistență.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Între timp, încălziți 2 linguri de unt într-o cratiță medie la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Bateți făina și gătiți 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lorann Bucătărie Profesională®

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Bateți laptele fierbinte și creșteți focul la mare, gătind până când laptele s-a îngroșat și gustul făinii a fost gătit, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lorann Bucătărie Profesională®

2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Se ia de pe foc și se amestecă brânza Monterey Jack până se omogenizează și se topește. Se amestecă Parmigiano-Reggiano și poblano chile și se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Monterey Jack Cheese

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Brânză învechită Din Lapte De Vacă

Parmigiano Reggiano

Echipamente pe care le vei folosi

Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust

Scurgeți bine cartofii, apoi reveniți în oală la foc mic pentru a se usca. Când cartofii devin albi și devin uscați, treceți-i printr-un ricer într-un castron mare de sticlă. Combinați ușor cartofii cu restul de 6 linguri de unt și smântâna caldă, folosind o lingură de lemn. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate