Orz, dovleac și Risotto Shiitake
Orzul, dovlecelul și Risotto-ul Shiitake ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 8g de proteine, 12g de grăsime, și un total de 311 calorii. Pentru $3.67 pe portie, această rețetă acoperă 17% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Mergeți la magazin și ridicați ceapa, dovlecelul, bulionul de legume și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o destul de scumpe rețetă pentru fanii mâncării mediteraneene. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 58%. Acest scor este solid. Încercați Risotto de orz cu Kale și dovlecei de nucă, Risotto De Orz La Cuptor Cu Dovleac, și Risotto de ciuperci de orz și Shiitake pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 45
Combinați dovleceii, 1 lingură de ulei și 1/4 linguriță de sare; aruncați bine pentru a acoperi. Aranjați amestecul de dovlecei într-un singur strat pe o foaie de copt.
Coaceți la 450 timp de 25 de minute, amestecând o dată.
Încălziți 1 lingură de ulei într-un cuptor olandez mare la foc mediu-mare.
Se adauga ciupercile; saut 5 minute sau pana se rumeneste, amestecand ocazional.
Transferați amestecul de ciuperci într-un castron; păstrați cald.
Încălziți restul de 1 lingură de ulei în tigaie.
Adauga ceapa; saut 4 minute sau pana cand se inmoaie, amestecand ocazional.
Adăugați orz și usturoi; gatiti 1 minut, amestecand continuu.
Adăugați vin; aduceți la fierbere. Gatiti 3 minute sau pana cand lichidul este aproape absorbit.
Adăugați bulion, restul de 1/2 linguriță sare și piper; aduceți la fierbere. Acoperiți, reduceți căldura și fierbeți 30 de minute sau până când orzul este fraged și lichidul este aproape absorbit.
Se ia de pe foc; se adaugă brânză, amestecând până se topește brânza. Se amestecă dovleceii, ciupercile și cimbru.
Notă de vin: 2008 J Lohr Riverstone Chardonnay (California, 1 USD
este un partener frumos și frumos pentru acest risotto cu textură cremoasă. Notele de fructe tropicale, aromele coapte de pere, pepene galben și vanilie se combină pentru un vin care va îmbrățișa aromele bogate din acest fel de mâncare. --Natalia MacLean