Midii cu cârnați afumați și roșii
Mussels cu cârnați afumați și roșii este un fără lactate hor d ' oeuvre. Această rețetă face 4 porții cu 699 calorii, 36g de proteine, și 30g de grăsime fiecare. Pentru $2.53 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de frunze de chervil, ulei de măsline, midii și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Midii cu boia spaniolă afumată, Midii cu roșii și Feta, și Midii cu roșii și ardei iute.
Instrucțiuni
Gatiti pastele conform instructiunilor pachetului.
Încălziți uleiul într-o oală de supă de 6 litri la foc mediu; adăugați cârnați și gătiți 4 minute sau până se rumenesc.
Adăugați șalotă și gătiți 2 minute sau până se înmoaie.
Adăugați vin și aduceți la fierbere.
Adăugați midii și roșii; acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, 2 minute sau până când midiile se deschid. (Aruncați orice care nu.) Se amestecă pătrunjelul.
Împărțiți pastele rezervate între bolurile de servire; se acoperă cu amestec de midii.
Se servește cu pâine franceză.
Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Shellfish funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. 7cellars Elway ' s Reserve Chardonnay cu un rating de 4,9 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.
![7cellars Elway ' s Reserve Chardonnay]()
7cellars Elway ' s Reserve Chardonnay
Rezervația Elway din 2018 Carneros Chardonnay este bine echilibrată, prezentând arome clare de fructe tropicale, mere și pere, cu elemente florale ușoare. Indicii de vanilie completează un finisaj neted și persistent de stejar.Asociați acest vin crocant cu mâncăruri ușoare, cum ar fi fructe și brânzeturi feliate, salată de paste cu lămâie, pui prăjit cu ierburi sau budincă de vanilie.