Midii Coapte Umplute

Name: Midii Coapte Umplute
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb uscat, cum ar fi Sauvignon Blanc; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham Pătrunjel Italian cu frunze plate, pentru garnitură; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham făină; 3 crenguțe cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit; 2 cuișoare usturoi, tocat aproximativ; 1 lămâie, tăiată în pene, pentru garnitură; 907 ardei habenero midii proaspete, curățate și fără barbă, de preferință cu buze verzi; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) nucșoară, proaspăt rasă; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline, divizat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa fin tăiată cubulețe; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil panko pesmet, împărțit; 1 Oreos dublu umplut piper negru proaspăt crăpat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ardei grași roșii tăiați fin; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe de 1 inch; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sare de rocă; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil roșii Rome însămânțate și tăiate fin (aproximativ 4); 1 Oreos dublu umplut brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust; 1 Oreos dublu umplut fin tocat serrano chile; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt nesărat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil lapte integral, la temperatura camerei

Midii coapte umplute necesită aproximativ 35 minute de la început până la sfârșit. Pentru 50 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 9% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4G de proteine, 4G de grăsime, și un total de 94 calorii. Această rețetă servește 20. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. Nu o mulțime de oameni într-adevăr a plăcut acest hor d ' oeuvre. Dacă aveți la îndemână lămâie, roșii Rome, usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. 2 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 32%, acest fel de mâncare nu este atât de spectaculos. Rețete similare sunt Midii Coapte Umplute, Midii Umplute La Cuptor, și Tahong la cuptor (midii coapte cu topping de Mayo-Chili).

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Debeard și curățați foarte bine exteriorul cojilor de midii (acestea vor fi folosite ulterior pentru service).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

Într-un cuptor olandez din fontă la foc mare, adăugați 1 lingură de ulei de măsline, usturoi, fulgi de ardei roșu, vin alb și cimbru. Aduceți vinul la foc mic și adăugați midii. Acoperiți bine și gătiți până când toate midiile s-au deschis, 6 până la 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Sani De Fazan Daca)

Fripturi De Carne Din New York

Cutie De Spaghete Uscate

Usturoi Goya®

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

4 Căni De Brânză Pepper Jack Rasă, împărțite

Scoateți midii din oală, aruncând orice care nu s-a deschis, iar când este suficient de rece pentru a se manipula, scoateți carnea și tocați. Clătiți cojile și lăsați-le deoparte pentru service. Se strecoară lichidul din vas și se rezervă. Ștergeți cuptorul olandez curat cu un prosop de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

Echipamente pe care le vei folosi

Supă De Pui Pudră Goya®

4 Căni De Brânză Pepper Jack Rasă, împărțite

Așezați oala la foc mediu-mare, adăugați uleiul de măsline rămas și, când străluciți, adăugați ceapa și ardeii grași și sotati până când ceapa abia începe să se caramelizeze, 4 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

Fripturi De Carne Din New York

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Adăugați serrano, usturoiul rămas și roșiile și gătiți timp de 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

Usturoi Goya®

Adăugați untul și făina. Odată ce untul se topește, încorporați încet laptele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate

Adăugați lichidul de gătit rezervat din midii, puțin câte puțin, până când amestecul este cremos, dar nu curge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Adăugați midiile tocate și adăugați treptat 1 cană panko, după cum este necesar, și amestecați ușor pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Pesmet Panko Sau Făină Matzo

Preîncălziți cuptorul pentru a fierbe și reglați suportul la 6 inci sub element.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Separați, clătiți și uscați cojile de midii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

Întindeți sarea de rocă uniform într-un platou de servire rezistent la cuptor. Umpleți cojile de midii cu 2 până la 3 linguri de amestec midii-legume.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare De Rocă

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

Pâine Cu Nuci și Stafide

Așezați ceașca rămasă de panko într-un castron sau farfurie puțin adâncă și întindeți-o. Rotiți ușor cojile umplute în panko. Cuibărește midii umpluți în sarea de rocă de pe platoul pregătit. Se condimentează cu nucșoară, sare și piper, se pune sub broiler și se fierbe până se rumenesc și Bulbuc, 2 până la 3 minute, urmărind cu atenție pentru a evita arderea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Sare De Rocă

Cutie De Spaghete Uscate

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

(recomandat: Sos A1)

Pâine Cu Nuci și Stafide

Pesmet Panko Sau Făină Matzo

(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Presărați pătrunjelul Italian tocat, strecurați câteva pene de lămâie peste midii și garnisiți cu pene de lămâie rămase și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel Cu Frunze Plate

Pană De Lămâie

Cutie De Spaghete Uscate

Echipamente

4 Căni De Brânză Pepper Jack Rasă, împărțite

Supă De Pui Pudră Goya®

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb uscat, cum ar fi Sauvignon Blanc 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Pătrunjel Italian cu frunze plate, pentru garnitură 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

făină 3crenguțe

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 2cuișoare

usturoi, tocat aproximativ 1

lămâie, tăiată în pene, pentru garnitură 907ardei habenero

midii proaspete, curățate și fără barbă, de preferință cu buze verzi 0cp. legume (de exemplu, spanac)

nucșoară, proaspăt rasă 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline, divizat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa fin tăiată cubulețe 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

panko pesmet, împărțit 1Oreos dublu umplut

piper negru proaspăt crăpat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ardei grași roșii tăiați fin 0cp. legume (de exemplu, spanac)

Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe de 1 inch 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sare de rocă 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

roșii Rome însămânțate și tăiate fin (aproximativ 4)1Oreos dublu umplut

brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust 1Oreos dublu umplut

fin tocat serrano chile 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lapte integral, la temperatura camerei

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Shellfish funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Buttery chardonnay este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Ai putea încerca retrospectiv vinuri Chardonnay. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 26 de dolari pe sticlă.

Vinuri Retrospective Chardonnay

Chardonnay-ul nostru din 2018 provine din podgoriile din Carneros și Oak Knoll. Fermentat în oțel inoxidabil, apoi îmbătrânit trei luni pe drojdie în stejar francez neutru, vinul prezintă o mare aciditate, greutate și senzație de gură. Acest Chardonnay 100% prezintă aciditate rezervată în mod normal vinurilor inoxidabile. Acesta este un Chardonnay frumos echilibrat.