Memele cu Queso Fresco și sos de roșii carbonizate

Name: Memele cu Queso Fresco și sos de roșii carbonizate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 16 creveți și cu vene Garnitură: coriandru proaspăt tocat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil coriandru proaspăt tocat; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil masa harina (masa mix) precum Maseca sau Quaker; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 10 uncii queso fresco (brânză proaspătă mexicană) sau feta, sfărâmată; 1 Oreos dublu umplut sare sau gust; 2 ardei iute Serrano proaspăt sau 1 jalapeimbrouro chile; 454 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO roșii (4 medii); 1 1 lingură de oregano uscat 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 315 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil apă caldă; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ceapa alba tocata

Memelas cu Queso Fresco și sos de roșii carbonizate ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Această rețetă servește 16. O porție conține 111 calorii, 4G de proteine, și 5g de grăsime. Pentru 36 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Dacă aveți garnitură: coriandru, ceapă, sare și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 23%. Acest scor nu este atât de remarcabil. Încercați Chiftele mexicane cu sos de roșii Chile roșu și Queso Fresco, Salată de roșii coapte de viță de vie cu Queso Fresco, coriandru și Serrano, și Frescă Queso Arsă Și Panela Queso Cu Mojo De Coriandru pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți broilerul.

Echipamente pe care le vei folosi

Pui Broiler

Fierbeți roșiile și ardeii iute într-o tigaie mică, căptușită cu folie, la 2 până la 3 inci de căldură, întorcându-se frecvent, până când sunt ușor carbonizate pe toate părțile, 3 până la 5 minute pentru ardei iute, 12 până la 15 minute pentru roșii (carnea trebuie să fie moale). Alternativ, puneți legumele într-o tavă fierbinte bine condimentată sau o tigaie din fontă la foc moderat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Tomate

Ardei Iute

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Folie De Aluminiu

Roșii de miez și ardei iute, apoi pur și simplu cu ceapă și 1/2 linguriță de sare, sau după gust, într-un blender până se omogenizează (aveți grijă când amestecați ingrediente fierbinți).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Ardei Iute

Ceapă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc moderat până când este fierbinte. Se amestecă 1/2 cană de sos de roșii în ulei (Acest lucru reduce stropirea), apoi, când clocotește energic, se adaugă sosul rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Roșii

Sos

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se prăjește, amestecând, până se îngroașă ușor, aproximativ 3 minute.

Se ia de pe foc și se amestecă coriandru și sare după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

Sare

Se amestecă masa harina, 1/2 linguriță sare și apă într-un castron mare cu o lingură de lemn până se formează un aluat. Frământați în castron cu călcâiul mâinii 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(amestec De Masa De Porumb)

Aluat

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Lemn

Bol

Împărțiți aluatul în 16 bucăți și rotiți fiecare într-o bilă de 1 1/2 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Rola

Rulați bilele în bușteni lungi de 3 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rola

Transferați buștenii formați într-o tavă căptușită cu folie de plastic și acoperiți cu mai multă folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Încălziți o plită sau o tigaie mare din fontă bine condimentată la foc moderat până când este fierbinte.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Tăiați 2 (5 inci) pătrate dintr-o pungă mică de plastic și folosiți 1 pentru a alinia jumătatea inferioară a presei de tortilla. Puneți un jurnal de aluat în presă și deasupra cu al doilea pătrat de plastic. Închideți presa, împingând ușor pe pârghie pentru a aplatiza aluatul la un oval de 4 pe 3 pe 3 1/2 inch. Dacă presa nu se aplatizează uniform, rotiți tortilla cu 180 de grade și aplatizați ușor din nou. (Alternativ, folosiți un sucitor pentru a aplatiza aluatul între pătratele de plastic.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1,25 Kg De Friptură De Vită Gătită, Feliată Subțire

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

Pungi Ziploc

știft De Rulare

Îndepărtați plasticul și gătiți ovalul pe plita fierbinte până când se formează o piele și apar câteva pete aurii mici, aproximativ 1 1/2 minute pe fiecare parte. Faceți mai multe ovale, gătind 3 sau 4 la un moment dat.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Îndepărtați memelele de pe foc și, când sunt suficient de reci pentru a le manipula, formați părțile laterale: începând cu 1/2 inch de la marginea fiecărei memele și lucrând în jurul acesteia, împingeți masa insuficient gătită spre margine cu degetul mare și prindeți-o pentru a forma o latură de 1/4 inch. Apoi prindeți masa în centrul memelei în mai multe locuri. Dacă aluatul pare încă foarte crud, gătiți Memele cu susul în jos pe grătar fierbinte 30 de secunde până la 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Presărați aproximativ 2 linguri de brânză pe fiecare memela și acoperiți cu 1 până la 2 linguri de sos de roșii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Roșii

Brânză

Memele umplute cu căldură, câte 4, pe grătar fierbinte până la barbotare, aproximativ 3 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se servește fierbinte.

* Sosul poate fi făcut cu 1 zi înainte și răcit, acoperit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos

Adăugați coriandru chiar înainte de utilizare.* Memelele pot fi preparate, fără a adăuga umplutură, cu 4 ore înainte, răcite complet, apoi răcite într-o pungă de plastic sigilată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

Echipamente pe care le vei folosi

Pungi Ziploc