Gnocchi Parizieni
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați Gnocchi parizieni. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 12g de proteine, 42G de grăsime, și un total de 564 calorii. Pentru 93 cenți pe porție, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. 294 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați parmezan, sare kosher, ouă și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 55%. Acest scor este destul de bun. Încercați Suflet De Gnocchi Parizian 4, Gnocchi Parizian De Dovleac, și Gnocchi parizieni cu roșii Cherry prăjite, porumb și dovlecei pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Aduceți apa, untul și sarea la fiert într-o cratiță medie la foc mare.
Adăugați făină dintr-o dată și amestecați cu o lingură de lemn până se formează un aluat neted. Reduceți căldura la mediu-scăzut și continuați să amestecați, bătând aluatul cu forță și rapid pentru a preveni lipirea de oală. Continuați să gătiți până când aluatul se îndepărtează de părțile laterale ale oalei lăsând un strat subțire și se aburește ușor.
Pentru a termina cu Stand
Transferați aluatul fierbinte în vasul unui mixer cu suport prevăzut cu un accesoriu pentru palete.
Adăugați muștar și brânză și bateți la viteză medie-mică.
Adăugați ouă pe rând, permițând aluatului să încorporeze complet oul înainte de a adăuga următorul. Când s-a adăugat oul final, adăugați ierburi și bateți pentru a combina.
Transferați amestecul într-o pungă cu fermoar de dimensiuni de galon sau într-o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf de 1/2 inch. Continuați cu Pasul
Adăugați muștar și brânză și bateți cu lingura de lemn până se omogenizează.
Adăugați ouă pe rând, bătând energic cu fiecare adăugare pentru a preveni coagularea ouălor și permițând aluatului să încorporeze complet oul înainte de a adăuga următorul. Când s-a adăugat oul final, adăugați ierburi și bateți pentru a combina.
Transferați amestecul într-o pungă cu fermoar de dimensiuni de galon sau într-o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf de 1/2 inch.
Lăsați amestecul să se odihnească 15 până la 25 de minute la temperatura camerei. Între timp, aduceți o oală mare cu apă sărată la foc mic și aveți o foaie de copt cu margini. Dacă utilizați o pungă cu fermoar, tăiați o deschidere de 1/2 inch într-un colț. Ținând punga peste apa clocotită, stoarceți amestecul din pungă, tăindu-l cu un cuțit de tăiat în lungimi de 1 inch și lăsându-i să cadă direct în apa care fierbe. Continuați să tăiați cât mai multe într-un minut, apoi opriți-vă.
Când toți gnocchi au plutit în vârf, continuați să gătiți până când gnocchi sunt complet gătite în centru, cu aproximativ 3 minute mai mult. Ridicați gnocchi cu o strecurătoare cu plasă fină sau un păianjen metalic și transferați pe foaia de copt cu margini.
Stropiți cu puțin ulei de măsline și aruncați pentru a acoperi. Repetați cu aluatul rămas. Gnocchi răciți pot fi refrigerați până când sunt gata să continue gătitul fie în Gnocchi parizieni cu roșii cherry prăjite, porumb și dovlecel, fie în gnocchi parizieni souffl circulat.