Fondue Cu Brânză Chili
Fondue de brânză Chili este un vegetarian rețetă cu 8 porții. Pentru $1.18 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 19g de proteine, 25g de grăsime, și un total de 432 calorii. Este adus la tine de retetele mele. Un amestec de ardei iute, chipsuri de tortilla, brânză Cheddar ascuțită și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma laptele, puteți urma acest fel principal cu Calea Lactee Brownie Bites ca desert. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Funcționează bine ca fel principal. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 25 minute. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular destul de rău de 38%. Rețete similare includ Brânză serioasă: bere Super Bowl și Fondue de brânză, Fondue De Brânză, și Fondue De Brânză.
Instrucțiuni
Într-o tigaie fondue de 1 1/2 până la 2 litri (fontă ceramică sau porțelan glazurată) sau tigaie metalică cu fund greu la foc mediu, încălziți 1 cană de lapte până se formează bule și se ridică încet la suprafață, aproximativ 6 minute.
Într-un castron, amestecați brânza jack, brânza cheddar, amidonul de porumb și chimenul.
Adăugați amestecul de brânză, câte o mână pe rând, în laptele fierbinte, amestecând până când fondue se topește ușor și începe să buleze.
Puneți tigaia peste un alcool aprins sau o flacără conservată de combustibil solid (dacă tigaia este ceramică, așezați un difuzor de căldură între acesta și sursa de căldură). Reglați căldura astfel încât fondue bule foarte încet. Verificați ocazional pentru a vă asigura că fondue nu arde; dacă este prea cald, reduceți sau opriți focul, apoi reluați încălzirea când amestecul începe să se răcească.
Suliți cuburi de pâine, câte 1, cu furci de fondue sau frigarui subțiri (metal sau lemn) și rotiți prin fondue (amestecați frecvent fundul pentru a preveni arderea); ridicați și lăsați să picure scurt peste tigaie, apoi mâncați. Dacă fondue devine prea groasă pentru o scufundare ușoară, amestecați mai mult lapte încălzit, câteva linguri la un moment dat. După ce se consumă fondue, răzuiește crusta de brânză din tigaie pentru a împărți și mânca; este considerat un tratament special.
Serviți fondue cu chipsuri de tortilla în loc de pâine, dacă alegeți.
Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz
Cava, Grenache și Shiraz sunt alegeri excelente pentru Chili. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Un vin pe care l-ați putea încerca este Clos Amador Cava Tendre ros nr. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 11 dolari.
![Clos Amador Cava Tendre Rose]()
Clos Amador Cava Tendre Rose
Culoare roz intens și profund, cu un aspect strălucitor. Formarea constantă a rozariilor de bule fine. Arome curate și intense de fructe roșii, tipice soiului, cu o notă ușoară de floare de trandafir. Proaspăt și elegant, cu note marcate de fructe sălbatice, zmeură și cireșe care încadrează un postgust ferm și larg.Savurat mai ales ca aperitiv, Clos Amador Rose se potrivește perfect cu mousse-ul de ciocolată neagră și este divin cu fructe roșii proaspete și prăjituri precum charlotte de căpșuni.