Filet De Porc Porcini

Filetul de porc Porcini ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 6 porții cu 655 calorii, 48G de proteine, și 41G de grăsime fiecare. Pentru $3.99 pe portie, această rețetă acoperă 32% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Dacă aveți la îndemână filet de porc, unt, șalotă și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și primar dieta. Este adus la tine de Allrecipes. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 45 de minute. Cu o lingură scor de 63%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Filet de porc umplut cu ciuperci Porcini, Filet de vită cu crustă de Porcini cu sos de unt de trufe, și Carne De Porc, Porcini, Pancetta.

Instrucțiuni

Într-o ceașcă mare de măsurare, amestecați uleiul de măsline, herbes de Provence și usturoiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cani De Struguri Rosii Sau Verzi Fara Samburi, Taiati La Jumatate

Ulei De Măsline

Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Cupa De Măsurare

Așezați filetul într-o tigaie mare, dreptunghiulară.

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Se toarnă amestecul de ulei de măsline peste carne și se întoarce la strat. Acoperiți și dați-l la frigider timp de 3 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Carne

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F (200 de grade C). Înmuiați ciupercile în apă fierbinte clocotită timp de 10 minute pentru a se rehidrata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Încălziți o tigaie mare la foc mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Scoateți carnea din marinată și aruncați orice marinată rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Carne

Așezați carnea în tigaie fierbinte și rumeniți uniform. Întoarceți carnea în vasul de copt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Gatiti muschiul in cuptorul preincalzit aproximativ 15-20 de minute, sau pana cand temperatura interna a carnii este de 145 grade F (63 grade C).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți din cuptor și lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute înainte de feliere.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Între timp, combinați apa în care au fost înmuiate ciupercile, coniacul, sucul de lămâie și șalotele într-o cratiță. Gatiti la foc mediu pana cand lichidul aproape dispare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Ciuperci

Ceapă Eșalotă

Coniac

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se toarnă crema. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura la mediu-scăzut. Se toacă ciupercile și se amestecă în sos. Continuați să gătiți până când sosul se îngroașă. Se amestecă untul și mierea. Condimentează după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Ciuperci

Unt

Cremă

Miere

Sos

Se servește peste filet feliat.

Echipamente

Ingrediente

Porții:

6creveți și cu vene

sare grosieră și piper negru măcinat după gust 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coniac 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ciuperci porcini uscate 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

O mână generoasă de pătrunjel cu frunze plate, feliate subțire 4cuișoare

usturoi, tocat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

herbes de Provence 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 1

lămâie, sucată 1kilograme

muschiulet de porc 3

ceapă eșalotă, felii subțiri 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

unt nesărat, răcit și tăiat în cuburi mici 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

apă fierbinte

Vin recomandat: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir și Sangiovese sunt alegeri excelente pentru filetul de porc. Corpul ușor al lui Pinot noir este excelent pentru tăieturi slabe, sangiovese cu corp mediu completează sosurile cărnoase, tocanele și alte feluri de mâncare cu mai multe ingrediente și perechi tanice Malbec cu corp plin, cu tăieturi grase și grătar. Ai putea încerca Bodega Norton Malbec Reserva. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 20 de dolari pe sticlă.