Fasole Fava și Risotto Verde

Name: Fasole Fava și Risotto Verde
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil fasole fava cu coajă dublă (a se vedea cum se dublează favele cu coajă dublă, de mai jos); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa de fenicul tocata marunt; 4 ceapa verde, feliata; 0 Bucăți de caramele Heath Bar cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 quart bulion de pui cu sodiu redus; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Despre uleiul de măsline; 113 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pancetta cubulete; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Despre pecorino ras sau parmezan; 1 Bucăți de caramele Heath Bar Despre piper; 2 Ceapa galbena medie, tocata verdeață fava ușor ambalată* (frunze și crengute fragede) sau frunze din spanac matur (nu bebeluș); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Arborio sau orez sushi; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat

Fava fasole și verdeață Risotto ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 30g de proteine, 30g de grăsime, și un total de 637 calorii. Pentru $ 6.27 pe portie, această rețetă acoperă 56% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Cap la magazin și ridica qt. bulion de pui, parmezan, bulb de fenicul și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până orez sushi ai putea urma acest curs principal cu Budinca De Orez Cu Lapte De Migdale ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 94%. Acest scor este mare. Încercați Un joc cu alimente sau o fasole Fava Risotto Timbale — Jeu de nourriture ou une timbale de risotto aux F, Risotto de fasole Fava și slănină, și Fasole Fava și Risotto de fenicul pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pancetta brună într-o oală mare la foc mediu-mare, amestecând des, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Transferați pe prosoape de hârtie cu o lingură pliată, lăsând grăsimea în oală.

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Grăsime De Porc înapoi

Între timp, aduceți bulionul și 1 cană de apă la foc mic într-o cratiță mică sau cuptorul cu microunde într-o cană de măsurare de sticlă până la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Reduceți căldura sub oală mare la mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați suficient ulei în grăsime pentru a face 3 linguri. Se amestecă ceapa verde, fenicul, orezul, sarea și 1/2 linguriță. piper; gatiti, amestecand, pana cand orezul este opac, aproximativ 3 minute. Se amestecă bulionul, 1/2 cană la un moment dat și se gătește, amestecând constant până când aproape tot bulionul este absorbit înainte de a adăuga mai mult, până când orezul este fraged la mușcătură, aproximativ 20 de minute; textura ar trebui să fie destul de supă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Scoateți din căldură.

Se topește untul într-o tigaie mare la foc mediu-mare până când începe să se rumenească.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați verdeață fava și gătiți, întorcându-vă ocazional cu clești, până la un verde strălucitor, ofilit și fraged, 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Verzii

Echipamente pe care le vei folosi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Îndoiți verdeața și fasolea fava, 1/2 cană de brânză și pancetta în risotto. Se amestecă aproximativ 1/4 cană mai multă apă fierbinte pentru a slăbi textura. Lingurați în boluri, macinați mai mult piper deasupra și serviți cu mai multă brânză, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Verzii

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Toppinguri, Opționale

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

* Găsiți la piețele fermierilor.

Cum să Dublu-Shell Favas: Face 2 cani 30 minute lacrimă deschis 3 lbs. păstăi fava*.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Fava

Adăugați fasolea din păstăi într-o oală cu apă sărată clocotită și reveniți la fierbere. Gatiti doar pana cand fasolea este frageda sub piele (fanta pentru a verifica), 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toppinguri, Opționale

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Scurgeți; clătiți cu apă rece. Cojiți pielea piezoasă rupând fasolea deschisă la capetele rotunjite și scoțând fasolea. * Găsiți la magazine alimentare bine aprovizionate și piețele fermierilor. Faceți înainte: toate, cu excepția peelingului final, până la 1 zi, refrigerate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toppinguri, Opționale

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Bomboane Cap De Aer

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați, Decojiți

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

fasole fava cu coajă dublă (a se vedea "cum se dublează favele cu coajă dublă", de mai jos)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa de fenicul tocata marunt 4

ceapa verde, feliata 0Bucăți de caramele Heath Bar

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 1quart

bulion de pui cu sodiu redus 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Despre uleiul de măsline 1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pancetta cubulete 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Despre pecorino ras sau parmezan 1Bucăți de caramele Heath Bar

Despre piper 2Ceapa galbena medie, tocata

verdeață fava ușor ambalată* (frunze și crengute fragede) sau frunze din spanac matur (nu bebeluș)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Arborio sau orez sushi 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italianul poate fi asociat cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Un vin pe care îl puteți încerca este Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 60 de dolari.