Enchiladas de vită cu sos roșu picant

Name: Enchiladas de vită cu sos roșu picant
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Bucăți de legume de mărimea unei mușcături; 170 ardei habenero 1 ceapă dulce mare, tocată grosier; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil dovlecei, tăiați în cuburi de 2,5 cm; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) 1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire; 4 cp. legume (de exemplu, spanac) 1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire; 1 Oreos dublu umplut Apă fierbinte (100°F); 1 Oreos dublu umplut cilantro uscat; 8 6-inch Tortilla de făină (6 inch); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil coriandru proaspăt tocat; 1 parmezan ras dressing lamaie piper; 4 cp. legume (de exemplu, spanac) dressing lamaie piper; 454 ardei habenero (recomandat: Catalina); 1 cp. legume (de exemplu, spanac) chimen măcinat; 1 Oreos dublu umplut chimen măcinat; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) 2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil amestec de brânză în stil mexican mărunțit; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil amestec de brânză în stil mexican mărunțit; 1 parmezan ras fripturi de carne din New York; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata marunt; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata marunt; 1 Oreos dublu umplut oregano uscat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sos de enchilada roșu pregătit; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil salsa preparată; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) 1/2 cană de vin dulce Marsala; 170 ardei habenero Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire

Enchiladas de vită cu sos roșu picant este o rețetă mexicană care servește 4. Pentru 3,41 USD pe porție, această rețetă acoperă 35% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 806 calorii, 45g de proteine, și 48G de grăsime. Acesta este adus la tine de Allrecetes. Funcționează cel mai bine ca fel principal și se face în jur 2 ore și 35 de minute. Această rețetă este plăcută de 72 de mâncăruri și bucătari. Dacă aveți la îndemână bulion de vită, tortilla de făină, usturoi și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Cu o lingură scor de 82%, acest fel de mâncare este minunat. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Enchiladas de vită și brânză cu sos roșu de casă, Enchiladas roșii cu carne de vită, și Enchiladas Picante De Vită.

Instrucțiuni

Pentru a face sosul roșu picant, încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu și gătiți și amestecați 1/2 cană de ceapă până când ceapa se înmoaie, 3 până la 4 minute. Se amestecă 4 lingurițe de usturoi și se gătește și se amestecă până se parfumează, încă 3 până la 5 minute, urmărind cu atenție pentru a evita arderea usturoiului. Se amestecă oregano, 3 1/2 lingurițe de pudră de chili, busuioc, sare și piper negru, 1 linguriță de chimen, coriandru uscat, salsa, sos de roșii, pastă de roșii și bulion de pui până când sosul este combinat lin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Cilantro Uscat

Dovlecei, Tăiați în Cuburi De 2,5 Cm

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier

Fripturi De Carne Din New York

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

1 Sticlă (325 G) De Sos Dulce-acrișor, împărțit

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Ceapă Prăjită Cu Cheddar

Dientes De Ajo

Echipamente pe care le vei folosi

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

Aduceți sosul la foc mic, reduceți focul la minim și fierbeți aproximativ 30 de minute, amestecând des, până când aromele s-au amestecat și sosul s-a îngroșat ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

În timp ce sosul roșu picant fierbe, gătiți și amestecați carnea de vită măcinată într-o tigaie mare la foc mediu-mare până când carnea se rumeneste uniform. Rupeți carnea în bucăți pe măsură ce se gătește și scurgeți excesul de grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Catalina)

Sos Roșu

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se amestecă 3/4 cană de ceapă, 1 lingură de usturoi, 1/2 linguriță de pudră de chili și 1/2 linguriță de chimen în carne și se gătește și se amestecă până când ceapa se înmoaie și amestecul de carne este parfumat cu condimente, încă 5 până la 10 minute. Se amestecă sosul enchilada și bulionul de vită; se fierbe încă 5 minute. Se amestecă 1/2 cană de amestec de brânză mexicană și se lasă brânza să se topească în sosul de carne. Reduceți căldura la minim și fierbeți sosul de carne încă 30 de minute pentru a se îngroșa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Enchilada

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Bucăți De Legume De Mărimea Unei Mușcături

1 Sticlă (325 G) De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Ceapă Prăjită Cu Cheddar

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Preîncălziți cuptorul la 350 grade F (175 grade C). Pulverizați un vas de copt de 9x13 inci cu spray de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tarhon Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Pulverizați ambele părți ale fiecărei tortilla cu spray de gătit, stivuiți tortilla cu o bucată de folie de aluminiu între fiecare tortilla și înfășurați stiva cu folie de aluminiu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tarhon Opțional

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Introduceți tortilla în cuptorul preîncălzit pentru a se încălzi, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Întindeți aproximativ 1/2 cană de sos roșu picant pe fundul vasului de copt pregătit. Umpleți fiecare tortilla cu sosul de carne, rezervând aproximativ 1/2 cană din sosul de carne; rotiți tortilele în enchiladas și aranjați în vasul de copt, cusați părțile în jos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

10 Chifle Albe Pentru Cină

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Se toarnă sosul roșu picant rămas peste enchiladas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Roșu

Se presară cu 1/2 cană rezervată de amestec de carne și se acoperă cu restul de 2 căni de amestec de brânză mexicană.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Mexicană

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Coaceți până când toppingul de brânză se rumeneste și sosul este bulbuc, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Scoateți din cuptor și presărați coriandru pentru a servi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Echipamente

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Bucăți de legume de mărimea unei mușcături 170ardei habenero

1 ceapă dulce mare, tocată grosier 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

dovlecei, tăiați în cuburi de 2,5 cm 1cp. legume (de exemplu, spanac)

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 4cp. legume (de exemplu, spanac)

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 1Oreos dublu umplut

Apă fierbinte (100°F)1Oreos dublu umplut

cilantro uscat 86-inch

Tortilla de făină (6 inch)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coriandru proaspăt tocat 1parmezan ras

dressing lamaie piper 4cp. legume (de exemplu, spanac)

dressing lamaie piper 454ardei habenero

(recomandat: Catalina)1cp. legume (de exemplu, spanac)

chimen măcinat 1Oreos dublu umplut

chimen măcinat 0cp. legume (de exemplu, spanac)

2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

amestec de brânză în stil mexican mărunțit 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

amestec de brânză în stil mexican mărunțit 1parmezan ras

fripturi de carne din New York 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata marunt 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata marunt 1Oreos dublu umplut

oregano uscat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sos de enchilada roșu pregătit 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

salsa preparată 0cp. legume (de exemplu, spanac)

1/2 cană de vin dulce Marsala 170ardei habenero

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling ros euro sunt alegeri excelente pentru Enchilada. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling ros euro este, de asemenea, o asociere sigură. Calista Coast Range Pinot Noir cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 25 de dolari pe sticlă.

Câmpia De Coastă Calista Pinot Noir

Gama Calista Coast 2012 Pinot Noir este de culoare roșu rubiniu intens, cu arome de cireșe uscate, petale de trandafir, violet și boabe de cafea prăjite. Rubarba, cireșul și notele de afine curg prin palat până la un finisaj echilibrat și lung de fructe întunecate mixte și ceai negru.