Dovlecei De Iarnă Prăjiți

Dovleceii de iarnă prăjiți ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru farfurie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 3G de proteine, 13g de grăsime, și un total de 262 calorii. Această rețetă servește 8. Pentru $ 1.5 pe portie, această rețetă acoperă 20% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți zahăr granulat, piper, scorțișoară măcinată și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Acesta va fi un hit la dvs Iarna eveniment. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 1 oră și 25 de minute. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă un scor destul de bun spoonacular de 48%. Rețete similare includ Dovlecei De Iarnă Prăjiți, Dovlecei De Iarnă Prăjiți, și Dovlecei De Iarnă Prăjiți Cu Ghimbir.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. curățați dovlecelul cu un cojitor de legume. Înjumătățiți pe lungime, aruncați semințele, apoi tăiați în zaruri de 1 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Cuțit De Toaletă

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Peeler

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Se pune într-un castron mare și se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Încălziți untul într-o tigaie medie la foc mediu-mare. Când untul încetează să spumă și a devenit un maro deschis, trageți tigaia de pe foc și adăugați imediat salvie, zahăr, oțet (stați înapoi pentru a nu se împrăștia), melasă și condimente prăjite freca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

4 Căni De Făină De Grâu

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Cup. Ceapă Tocată

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se amestecă bine și se lasă să fiarbă la foc mediu-mic timp de 1 până la 2 minute pentru a contopi aromele.

Se toarnă amestecul de oțet peste dovlecel și se aruncă bine, apoi se transferă într-o foaie de copt grea sau într-un vas de copt suficient de mare pentru a ține dovlecelul într-un singur strat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Cuțit De Toaletă

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Se introduce la cuptor și se prăjește, aruncând cel puțin o dată, până când este foarte fraged și caramelizat, aproximativ 45 de minute până la 1 oră. Puneți deoparte până când este suficient de rece pentru a manipula, dar încă cald, astfel încât lichidele să fie curgătoare.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Lucrând în loturi, dacă este necesar, transferați dovlecelul cald și toate lichidele de gătit într-un robot de bucătărie și procesați până la neted. Utilizați imediat, refrigerați până la 5 zile sau congelați până la 2 luni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuțit De Toaletă

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Serviți piureul singur ca garnitură pentru pui prăjit, curcan sau carne de porc; amestecați în mămăligă chiar înainte de sfârșitul gătitului; folosiți ca umplutură pentru ravioli; transformați-vă într-o supă; sau folosiți pentru a aromatiza pastina. Sau omiteți Salvia, condimentați cu scorțișoară măcinată și nucșoară proaspăt rasă după gust și folosiți ca înlocuitor pentru dovleacul conservat în rețeta preferată de plăcintă cu dovleac.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Scorțișoară Măcinată

Conserve De Dovleac

Pui Prăjit

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Pastina

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Înghețată De Vanilie Cu Conținut Redus De Grăsimi, Opțional

Ravioli

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Varză Savoy Sau Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Variație pentru dovlecelul de butternut afumat: gătiți dovlecelul pregătit pe o foaie de copt într-un grătar acoperit cu chipsuri înmuiate pentru a da un gust ușor afumat. Înlocuiți în oricare dintre rețetele care necesită dovlecei prăjiți. Dacă gătiți kabocha, ghindă sau alte dovlecei greu de curățat, tăiați în jumătate, scoateți semințele și frecați interiorul și tăiați marginile cu amestecul de oțet/melasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuțit De Toaletă

4 Căni De Făină De Grâu

Suc De Fructe Kabocha

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Așezați pe o foaie de copt, tăiați părțile în sus și prăjiți la 400 de grade F până se înmoaie. Scoateți și curățați.

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Prăjiți semințele de fenicul, semințele de coriandru și boabele de piper într-o tigaie mică și grea la foc mediu. Când feniculul devine maro deschis, lucrați rapid. Porniți ventilatorul de evacuare, adăugați fulgii de ardei roșu și aruncați, aruncați, aruncați, întotdeauna sub ventilator. Întoarceți imediat amestecul de condimente pe o farfurie pentru a se răci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Semințe întregi De Coriandru

Pesmet, Câteva Pumni

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Puneți amestecul într-un blender cu pudra de chili, sare și scorțișoară și amestecați până când condimentele sunt măcinate uniform. Dacă aveți o mică moară de condimente sau o râșniță de cafea dedicată măcinării condimentelor, măcinați doar fulgii de fenicul, coriandru, piper și chili.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se toarnă într-un castron și se aruncă cu ingredientele rămase. Păstrați amestecul de condimente într-un borcan de sticlă într-un loc răcoros și uscat sau congelați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Notele bucătarului: prăjirea împrospătează condimentele, le eliberează uleiurile și le face mai aromate, precum și adăugarea unei noi dimensiuni a aromei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Gustați pudra de chili înainte de a adăuga și, dacă este picant și fierbinte, reduceți cantitatea. Ardeii iute din California sunt aproape dulci, nu fierbinți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

1 Cană De Usturoi Tocat