Dhal de linte dulce și acru cu vinete la grătar

Name: Dhal de linte dulce și acru cu vinete la grătar
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 100 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. linte roșie, clătită; 1 Oreos dublu umplut turmeric; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi pasta de tamarind (am folosit Bart); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 1 (vinete) ceapă, feliată subțire; 1 cățel de usturoi, tocat fin; 1 inch Ghimbir de 3 cm, ras; 1 Oreos dublu umplut Ceapă albă, tăiată cubulețe; 1 (vinete) vinete, tăiate în felii de 2 cm; 3 orez basmati gătit, chutney de tei sau mango și frunze de coriandru, pentru a servi, dacă doriți

Dhal de linte dulce și acru cu vinete la grătar este un fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetarian și vegan felul principal. Această rețetă face 2 porții cu 408 calorii, 16g de proteine, și 15g de grăsime fiecare. Pentru $1.46 pe portie, această rețetă acoperă 25% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de ghimbir, ceapă, pastă de tamarind și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Această rețetă este plăcută de 282 de gurmanzi și bucătari. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 minute. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 97%. Acest scor este super. Dhal ușor de vinete și linte, Dhal Indian cu roșii și vinete, și O Sărbătoare De Toamnă / Dhal De Vinete Afumate sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

Acoperiți lintea, turmericul și pasta de tamarind cu 500 ml apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Tamarind

Turmeric

Linte

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Adăugați puțină sare și fierbeți timp de 15 minute sau până când este foarte moale. Îndepărtați orice spumă care se formează deasupra. Între timp, încălziți 1 lingură de ulei și gătiți ceapa, usturoiul și ghimbirul până devin aurii, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Sare, Pentru Marginile Paharului

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați pudra de curry și gătiți încă 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Albă, Tăiată Cubulețe

Se toarnă amestecul de linte și se fierbe încă 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Linte

Între timp, încălziți o tigaie până când este foarte fierbinte. Frecați uleiul rămas peste feliile de vinete și condimentați. Gatiti 2-3 minute pe fiecare parte pana cand sunt fierte si carbonizate. Mănâncă cu orez basmati, chutney de tei sau mango și o stropire de coriandru, dacă vrei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango Chutney