Creme Bavareze De Ciocolată

Name: Creme Bavareze De Ciocolată
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 creveți și cu vene 1/3 cană de caramele de ciocolată cu lapte; 4 creveți și cu vene gălbenușuri de ou; 4 creveți și cu vene bomboane runts; 4 creveți și cu vene căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 4 creveți și cu vene 1 tabletă (115 g) de ciocolată semidulce, tocată; 4 creveți și cu vene Frișcă; 4 creveți și cu vene 1 cană lapte integral sau smântână

Ciocolata creme Bavareze este un fără gluten garnitură. Această rețetă servește 4 și costă 64 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9g de proteine, 16g de grăsime, și un total de 281 calorii. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Mergeți la magazin și ridicați lapte, smântână grea, gelatină și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 36%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Creme De Ciocolată Cu Nucă De Cocos, Creme De Mentă De Ciocolată, și Creme De Castane De Ciocolată.

Instrucțiuni

Ulei ușor Patru 6 oz (180ml) ramekins.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Încălziți laptele într-o cratiță mică la foc mic până fierbe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bateți zahărul și gălbenușurile împreună și adăugați puțin din laptele fierbinte. Se amestecă amestecul de ouă în cratiță. Amestecați constant cu o lingură de lemn până când crema este suficient de groasă pentru a acoperi lingura (185f /85C pe un termometru citit instant). Nu fierbeți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gălbenuș De Ou

Cremă

Zahăr

Lapte

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Lemn

Termometru De Bucătărie

Tigaie Cu Sos

Bateti

Se strecoară printr-o sită de sârmă într-un bol.

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

Adăugați ciocolata, lăsați să stea câteva minute, apoi amestecați până se topește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Presărați gelatina peste 3 linguri de apă rece într-un vas mic rezistent la căldură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gelatină

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Lăsați să stea 5 minute, până când este spongios.

Așezați vasul într-o tigaie mică cu apă foarte fierbinte și amestecați până se dizolvă gelatina. Se amestecă în amestecul de ciocolată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Gelatină

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Bol

Se da la frigider, amestecand ocazional, pana se raceste si pe punctul de a se seta. Bateți ușor crema până se formează vârfuri moi. Nu exagera. Îndoiți crema în amestecul de ciocolată și turnați în ramekins. Acoperiți fiecare cu folie de plastic și dați-l la frigider până se fixează, cel puțin 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Cremă