Crab Dungeness Prăjit La Cuptor

Name: Crab Dungeness Prăjit La Cuptor
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (1/2 băț) unt; 2 kilograme crabi mari Dungeness, gătite, curățate și crăpate (despre; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley pătrunjel proaspăt tocat, împărțit; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley cimbru proaspăt tocat, împărțit; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley dressing lamaie piper; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de portocale din sânge sau suc de portocale obișnuit; 1 Oreos dublu umplut coaja de portocală de sânge rasă fin sau coaja de portocală obișnuită; 2 Bucăți de caramele Heath Bar ardei roșu zdrobit uscat; 1 1 lingură de oregano uscat ceapă eșalotă tocată

Nevoie de o curs principal fără gluten, primar și pescatarian? Crabul Dungeness prăjit la cuptor ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 170g de proteine, 60g de grăsime, și un total de 1325 calorii. Pentru $ 8.98 pe portie, această rețetă acoperă 66% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 2. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână ulei de măsline, crabi dungeness, șalotă și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Cu o lingură scor de 87%, acest fel de mâncare este extraordinar. Încercați Macaroane de conopidă prăjită și brânză cu crab Dungeness, Fierbinte Dungeness Crab Dip, și Salată De Crab Dungeness pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 500 F. topiți untul cu ulei într-o tigaie mare, rezistentă la cuptor, la foc mediu-mare. Se amestecă usturoiul, șalota și ardeiul roșu zdrobit uscat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Ardei Roșu

Ceapă Eșalotă

Unt

Usturoi

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Cuptor

Adăugați crabi; se presara cu sare si piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Presărați 1 lingură de cimbru tocat și 1 lingură de pătrunjel tocat peste crabi. Se amestecă pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel

Cimbru

Puneți tigaia în cuptor și prăjiți crabi până se încălzește, amestecând o dată, aproximativ 12 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Cuptor

Folosind clești, transferați crabi pe platou.

Echipamente pe care le vei folosi

Clește

Adăugați suc de portocale și coaja în aceeași tigaie; se fierbe până când sosul se reduce cu aproximativ jumătate, aproximativ 5 minute. Sos de lingură peste crabi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Portocale

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se presară cu restul de 1 lingură de cimbru și 1 lingură de pătrunjel și se servește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel

Cimbru

Acești crabi mari sunt apreciați pentru carnea lor dulce și fragedă. Sunt numite după Dungeness, Washington, unde au fost recoltate pentru prima dată comercial, dar sunt prinse în Oceanul Pacific tot drumul din Alaska până în Mexic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Echipamente

Tigaie

Cuptor

Clește

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(1/2 băț) unt 2kilograme

crabi mari Dungeness, gătite, curățate și crăpate (despre 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

pătrunjel proaspăt tocat, împărțit 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

cimbru proaspăt tocat, împărțit 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

dressing lamaie piper 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de portocale din sânge sau suc de portocale obișnuit 1Oreos dublu umplut

coaja de portocală de sânge rasă fin sau coaja de portocală obișnuită 2Bucăți de caramele Heath Bar

ardei roșu zdrobit uscat 11 lingură de oregano uscat

ceapă eșalotă tocată

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Crustaceele pot fi asociate cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. La crema Russian River Chardonnay cu un rating de 4,1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.