Crab Dungeness prăjit cu sos dulce de Chili și Bok Choy

Name: Crab Dungeness prăjit cu sos dulce de Chili și Bok Choy
Prep time: 42 min
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 4 capete baby bok choy, înjumătățit; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Salată de unt; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) amidon de porumb amestecat cu 2 linguri de apă; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri (Marea Britanie folosește coacăze); 2 crabi Dungeness vii, 1 1/2 lire sterline fiecare; 1 inch ghimbir proaspăt, ras; 3 cuișoare de usturoi, tocate; 2 ceapa verde tocata, partea alba si verde; 1 lămâie, sucată; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 ardei jalapeno mic rosu sau verde; 2 ardei iute roșii proaspeți, feliați; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri sos japonez de susan; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri arahide nesărate tocate; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime; 4 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Orez alb, pentru servire

Crab Dungeness prăjit cu sos de Chili dulce și Bok Choy necesită în jur 42 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 4 și costă 1,89 USD pe porție. O porție conține 516 calorii, 21g de proteine, și 19g de grăsime. Este o preț rezonabil rețetă pentru fanii mâncării americane. Dacă aveți la îndemână orez, ulei de arahide, amidon de porumb și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a utiliza până apa ai putea urma acest curs principal cu Pepene Verde-Piersici Slushies ca desert. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Super Bowl va fi și mai special cu această rețetă. Funcționează bine ca fel principal. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și pescatarian dieta. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 76%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare sunt Tofu prăjit și Bok Choy cu sos de caju, Bok Choy, shiitake și tăiței de usturoi, și Bisque De Mazăre Dulce Răcită Cu Crab Dungeness Și Mentă.

Instrucțiuni

Primul lucru de făcut este să "demontați" crabii înainte de a-i prăji. Aruncați crabii vii în apă clocotită sărată timp de 2 minute. Apoi, așezați crabii de sus în sus și lipiți degetul mare sub marginea cochiliei superioare, trageți înainte și ridicați cochilia în sus și în jos și rezervați. Răzuiește branhiile care se găsesc deasupra corpului. Acum, întoarceți crabii și pe burtă veți găsi "șorțul", o clapă triunghiulară ușor ridicată, trageți și asta. În cele din urmă, clătiți crabii din toate lucrurile spongioase gri sau verzi (Materia galbenă moale este grăsimea sau untul de crab și considerat de dorit de mulți, păstrați-l dacă doriți.) Împărțiți crabii în sferturi cu un cuțit mare, lăsând picioarele atașate la cele 4 secțiuni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Crabi

Echipamente pe care le vei folosi

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Încălziți uleiul de arahide într-un wok la foc mare până aproape de fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Jalapeno Mic Rosu Sau Verde

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Adăugați usturoiul, ghimbirul, ardeii iute și bok choy. Se amestecă timp de 1 minut, apoi se scoate pe un platou lateral. Aruncați bucățile de crab, inclusiv cojile de sus. Scoateți cojile de sus după 1 minut, continuați să amestecați crabul timp de 3 minute. Cu o lingură mare sau o spatulă, scoateți bucățile de crab pe platoul lateral. Acum, la sos, turnați 1 cană de apă în wok, împreună cu zahărul brun, sosul de soia, sucul de lămâie și sake. Se amestecă timp de 2 minute pentru a dizolva zahărul. Amestecați suspensia de amidon de porumb și gătiți încă un minut până când sosul se îngroașă. Întoarceți crabii și bok choy în tigaie, aruncați totul împreună pentru a acoperi. Acoperiți și gătiți timp de 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sifon Crema Dietetica

1 şalotă, Rasă Sau Tocată

1 Cutie (12 Uncii) Sifon De Crema Dietetica

6 Chifle Cu Susan, împărțite

Bok Choy

Cutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Amestec Tricolor De Slaw De Cole

1 Lingura Marsala Uscata

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Lemn Dulce Galben și Verde

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Crabi

Sos Japonez De Susan

Echipamente pe care le vei folosi

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Pentru a servi, aliniați un platou mare cu frunze de salată de unt și aranjați crabii cu coaja de sus înapoi, astfel încât să arate din nou ca un crab întreg - nu-i așa?!

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Salată De Unt

Crabi

Puneți bok choy în jurul crabului și turnați sosul peste tot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bok Choy

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Crabi

Garnisiți cu ceapa verde și arahidele. Veți avea nevoie de biscuiți de crab, mini furci, un bol lateral pentru scoici, un teanc de șervețele și boluri cu apă caldă cu lămâie pentru a vă curăța mâinile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

Pentru Legare

1 Pachet (8 Uncii) De Biscuiți Cu Ceai (cum Ar Fi Biscuiții Marie)

1 Lingura Marsala Uscata

Coji De La Lamaie

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Crabi

Echipamente pe care le vei folosi

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Se servește cu orez alb aburit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez Alb Fiert

Echipamente

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Ingrediente

Porții:

4capete

baby bok choy, înjumătățit 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Salată de unt 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

amidon de porumb amestecat cu 2 linguri de apă 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

(Marea Britanie folosește coacăze)2

crabi Dungeness vii, 1 1/2 lire sterline fiecare 1inch

ghimbir proaspăt, ras 3

cuișoare de usturoi, tocate 2

ceapa verde tocata, partea alba si verde 1

lămâie, sucată 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

sos de soia cu conținut scăzut de sodiu 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 ardei jalapeno mic rosu sau verde 2

ardei iute roșii proaspeți, feliați 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

sos japonez de susan 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

arahide nesărate tocate 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime 4Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Orez alb, pentru servire

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Shellfish funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Buttery chardonnay este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Crama Laguna Russian River Chardonnay cu un rating de 4.1 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 16 dolari pe sticlă.