Cozi de boi în sos de vin roșu

Cozi de boi în sos de vin roșu ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete de sos. Această rețetă face 6 porții cu 1365 calorii, 71G de proteine, și 84G de grăsime fiecare. Pentru $ 7.14 pe portie, această rețetă acoperă 41% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 43 ar spune că a lovit locul. Este adus la tine de Toțiretete. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore și 30 de minute. Un amestec de frunze de dafin, făină, șalotă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular remarcabil de 85%. Încercați Vin Fiert Oxtails, Vin roșu-cozi de boi înăbușite, și Cozi De Boi Înăbușite Și Paste De Vin Roșu De Casă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 325 grade F (165 grade C).

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Se fierbe vinul roșu într-o cratiță mare la foc mediu-mare până se reduce la jumătate. Între timp, combinați făina, praful de usturoi, praful de ceapă, sarea și piperul într-un castron mare. Dragați coada de bou în făina condimentată și scuturați excesul; deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Felii De Castravete Englezesc în Formă De Semilună

Umăr

2,2 Kg Coaste Scurte Cu Os

Oxtail

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Încălziți 1 lingură de unt într-o tigaie la foc mediu-mare. Rumeniți coada de bou pe toate părțile, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Oxtail

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Scoateți cozile de boi din tigaie și dați deoparte. Întoarceți focul la mediu-scăzut și topiți încă 1 lingură de unt în tigaie. Se amestecă șalotele, usturoiul, ceapa, morcovii și țelina. Gatiti si amestecati pana cand legumele s-au inmuiat, aproximativ 10 minute. Se amestecă cimbrul, frunza de dafin, pătrunjelul, bulionul de vită și vinul roșu redus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți De Legume De Mărimea Unei Mușcături

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Grăsime De Porc înapoi

2,2 Kg Coaste Scurte Cu Os

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Grăsime De Porc înapoi

Oxtail

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Așezați coada de bou rumenită deasupra legumelor într-un singur strat, apoi dați la fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Oxtail

Acoperiți cu un capac bine fixat sau folie de aluminiu, apoi coaceți în cuptorul preîncălzit până când coada de bou este foarte fragedă și aproape că cade de pe os, 3 până la 3 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oxtail

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Odată ce coada de bou este fragedă, scoateți carnea într-un vas de servire, acoperiți și păstrați la cald. Se strecoară lichidul de împletit rămas printr-o strecurătoare de plasă într-o cratiță. Se fierbe la foc mediu-mare până când sosul s-a redus la 2 căni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oxtail

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Apă Pentru A Permite