Cowboy Chipotle Mango Quesadillas

Name: Cowboy Chipotle Mango Quesadillas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: mexican
Ingredients: 4 ardei iute Anaheim proaspeți, prăjiți la foc, îndepărtați tulpina și semințele; 4 ardei iute de pasilla proaspeți, prăjiți la foc, tulpini și semințe îndepărtate; 454 Nuci de orice fel (tocate) Brânză Cotija, sfărâmată, aproximativ 1 1/2 căni (poate fi găsită pe piețele mexicane); 16 tortilla de făină cumpărată din magazin; 1 buchet cilantro proaspăt, frunze tocate; 2 căței de usturoi, tocați; 2 ciorchini ceapa verde proaspata, la gratar si tocata fin; 4 ceapă verde, părți albe și verzi, tăiate cubulețe; 1 var, sucit, aproximativ 2 linguri; 1 mare mango coapte, decojite și zaruri mici; 227 Nuci de orice fel (tocate) Parmezan, mărunțit (aproximativ 1 cană); 1 pinch Prindeți sare și piper negru proaspăt măcinat; 454 Nuci de orice fel (tocate) cheddar ascuțit, mărunțit (aproximativ 2 căni); 2 smalls sau 3 ardei chipotle în sos adobo, scurs și brunoise sau zaruri mici (recomandat: marca Embasa); 1 mare ardei jalapeno, brunoise sau zaruri mici; 6 mari roșii, brunoise sau zaruri mici

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete mexicane, așa că încercați Cowboy Chipotle Mango Quesadillas. Pentru $ 3.23 pe portie, această rețetă acoperă 34% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. O porție conține 722 calorii, 39G de proteine, și 43G de grăsime. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Un amestec de ceapă verde, cheddar ascuțit, parmezan și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Un cuplu de oameni într-adevăr a plăcut acest hor d ' oeuvre. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. 13 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 87%, ceea ce este excelent. Rețete similare sunt Quesadillas de porumb și fasole ușoare cu salsa de Avocado-Mango-Chipotle (vegetariană / vegană), Cowboy Quesadillas, și Cheesy Cowboy Quesadillas.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Preîncălziți grătarul la mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Aranjați ardeii pe grătarul fierbinte, întorcându-i atunci când pielea este carbonizată și blisterată și toate părțile au fost prăjite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Scoateți ardeii într-un bol și lăsați deoparte să se răcească. Răzuiește piei de fulgi din ardei iute și zaruri. Gratiți ceapa verde în același mod până când este ușor carbonizată și ofilită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

Ardei

Ardei Iute

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Bol

Scoateți-le de pe grătar la o placă de tăiere și tăiați fin.

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Adăugați ardeii iute, ceapa și brânzeturile mărunțite într-un bol mediu și amestecați bine. Puneți 1 tortilla deasupra comalului bine condimentat și întindeți-o cu o parte din amestecul de brânză. Se acoperă cu niște Chipotle Pico De Gallo și se acoperă cu o a doua tortilla. După aproximativ 2 minute, răsturnați cu atenție și prăjiți cealaltă parte, aproximativ 2 până la 3 minute. Tortilele trebuie să fie maro auriu, iar brânza trebuie topită bine. Repetați cu tortilele rămase și umplutura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pico De Gallo

1/2 Ardei Verde Mediu, Tăiat Fâșii

Ulei De Piper

Brânză

Ardei Iute

4 Felii Subțiri De Salam

Ceapă

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tăiați quesadillas în sferturi pentru porții simple sau în optimi pentru aperitive.

Combinați toate ingredientele într-un bol de sticlă și amestecați bine. Cel mai bine este să lăsați acest lucru să stea cel puțin 1 oră pentru a permite aromelor să se căsătorească.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Scurgeți salsa de exces de lichid și refrigerați până când este gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuțit De Toaletă (utilizați Cu Un Adult)

Echipamente

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Bol

Placă De Tăiere

Ingrediente

Porții:

ardei iute Anaheim proaspeți, prăjiți la foc, îndepărtați tulpina și semințele 4

ardei iute de pasilla proaspeți, prăjiți la foc, tulpini și semințe îndepărtate 454Nuci de orice fel (tocate)

Brânză Cotija, sfărâmată, aproximativ 1 1/2 căni (poate fi găsită pe piețele mexicane)16

tortilla de făină cumpărată din magazin 1buchet

cilantro proaspăt, frunze tocate 2

căței de usturoi, tocați 2ciorchini

ceapa verde proaspata, la gratar si tocata fin 4

ceapă verde, părți albe și verzi, tăiate cubulețe 1

var, sucit, aproximativ 2 linguri 1mare

mango coapte, decojite și zaruri mici 227Nuci de orice fel (tocate)

Parmezan, mărunțit (aproximativ 1 cană)1pinch

Prindeți sare și piper negru proaspăt măcinat 454Nuci de orice fel (tocate)

cheddar ascuțit, mărunțit (aproximativ 2 căni)2smalls

sau 3 ardei chipotle în sos adobo, scurs și brunoise sau zaruri mici (recomandat: marca Embasa)1mare

ardei jalapeno, brunoise sau zaruri mici 6mari

roșii, brunoise sau zaruri mici

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling, și Sparkling rossifix sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Sandhi Sanford și Benedict Pinot Noir cu un rating de 4.7 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 65 de dolari pe sticlă.