Coq au Vin

Coq au Vin ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4. Pentru $6.51 pe portie, această rețetă acoperă 46% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 1348 calorii, 58G de proteine, și 55g de grăsime. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 26 ore. 39 de oameni au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână pulpe de pui, pastă de roșii, ciuperci nasture și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma vinul roșu, puteți urma acest fel principal cu Tort De Ciocolată Cu Vin Roșu # SundaySupper ca desert. În general, această rețetă câștigă o scor mare spoonacular de 88%. Rețete similare includ Coq au Riesling paste.

Instrucțiuni

Într-un castron mare, adăugați puiul cu vin, usturoi, cimbru, frunze de dafin și tulpinile întregi de pătrunjel. Acoperiți și marinați timp de 24 de ore la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

Pui întreg

Pătrunjel

Usturoi

Cimbru

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Scoateți puiul din marinată și uscați-l, rezervând marinada. Condimentează puiul cu sare și piper. Într-un cuptor olandez mare, prăjiți puiul pe toate părțile în 2 linguri de ulei la foc mediu până se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Marinada

Pui întreg

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Scoateți pe o farfurie.

În aceeași oală adăugați mai mult ulei, dacă este necesar, și sotati ceapa, morcovul și țelina până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Morcov

țelină

Ceapă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați ardeiul cayenne și pasta de roșii și gătiți până când roșiile capătă o culoare maro-roșcat intens.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Pasta De Tomate

Tomate

Se adaugă făina și se amestecă până se încorporează apoi se toarnă marinada rezervată. Se amestecă și se fierbe până se îngroașă aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Făină Pentru Toate Scopurile

Adăugați puiul înapoi în oală și turnați suficient stoc pentru a veni doar pe părțile laterale ale puiului, dar nu acoperiți-l complet. Aduceți la fierbere, apoi coborâți la foc mic și gătiți acoperit aproximativ 1 oră sau până când puiul cade de pe os.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Scoateți ușor picioarele din oală și strecurați lichidul din solide, aruncând solidele. Întoarceți puiul și lichidul strecurat înapoi în cuptorul olandez și aduceți la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Încălziți o tigaie mare de sote cu restul de 2 linguri de ulei la foc mediu-mare și adăugați slănină. Gatiti pana cand sunt crocante apoi adaugati ciupercile si ceapa perlata. Continuați să gătiți până se înmoaie și se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Perlată