Coaste scurte glazurate cu muștar, cu cartofi prăjiți

Name: Coaste scurte glazurate cu muștar, cu cartofi prăjiți
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil belgian style ale; 2 grăsime de porc înapoi; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil boia de ardei iute, afumată dacă se poate; 1 Bucăți de caramele Heath Bar boabe de piper negru întregi; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pulpă de miel, cu os; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ciuperci shitake, tocate aproximativ; 3 mari cartofi; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm sare, plus mai mult după cum este necesar; 1 kilograme coaste scurte, tăiate în bucăți de 3 inci

Rețeta coaste scurte glazurate cu muștar, cu cartofi prăjiți, ar putea satisface pofta americană în aproximativ 6 ore. Această rețetă servește 4 și costă 4,12 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 37g de proteine, 76g de grăsime, și un total de 983 calorii. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați ciuperci shitake, frunze de dafin, boabe de piper și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma frunzele de dafin, puteți urma acest fel principal cu Cupcakes Adorabili Cu Mere ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un lactate gratuit dieta. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel principal. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este solid. Încercați Coaste scurte fierte cu muștar din cereale integrale, Coaste Scurte Fierte Cu Glazură De Afine, și Piper Negru Și Muștar Coaste Scurte Fierte pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Tăiați cea mai mare parte a grăsimii de pe coastele scurte, dar lăsați suficientă piele de argint pentru a menține carnea atașată de os.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Se presară peste tot cu 3 linguri de sare. Acoperiți și refrigerați ușor timp de două zile.Curățați cartofii și tăiați-i în mărimea și forma prăjitului francez după bunul plac.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Adăugați cartofii tăiați într-un castron mare și acoperiți cu apă pentru a se înmuia. Acoperiți vasul și dați-l la frigider până când este gata de gătit.Pregătiți coastele scurte: încălziți uleiul într-un cuptor olandez cu fund greu de dimensiuni medii, setat la foc mediu. Ștergeți bucățile de carne uscate. Rumeniti coastele scurte, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lime, Coaja Rasă De La Una, Sucul De La Ambele

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Scoateți coastele scurte pe o tavă căptușită cu un prosop de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Se toarnă toate, cu excepția a aproximativ 2 linguri de grăsime.

Adăugați ceapa, Golful, boabele de piper și ciupercile. Gatiti amestecul, amestecand des pana cand ceapa incepe sa se coloreze, aproximativ 6 minute. Coborâți focul și readuceți coastele scurte, cu osul în jos, în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați stocul și ale în tigaie. Se aduce la foc mic, se acoperă și se gătește până se înmoaie furculița, aproximativ 2 ore. Verificați adesea gătitul, întorcând fiecare bucată de carne de fiecare dată. Când carnea este gata, descoperiți și lăsați-o să se răcească complet. Folosiți o lingură pentru a scoate grăsimea pe măsură ce se ridică la suprafață sau alternativ, acoperiți tigaia și dați-o la frigider peste noapte. îndepărtarea grăsimii congelate a doua zi.Chiar înainte de servire porniți broilerul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Ale

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți cartofii din apă și uscați-i bine. Pregătiți friteuza umplând cu ulei de arahide la nivelul corespunzător.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Jalapeno Mic Rosu Sau Verde

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire

Încălziți uleiul la 350 de grade F. Blanch cartofii aproximativ 4 minute, apoi scoateți-i din ulei și puneți-i pe o tavă căptușită cu un prosop de hârtie pentru a se scurge. Aduceți temperatura uleiului până la 375 de grade.Reîncălziți ușor scurtele în bulion. Fierbeți pentru a îngroșa oarecum bulionul și concentrați aroma în timp ce terminați cartofii prăjiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Adăugați cartofii albiți în uleiul încălzit și prăjiți câteva minute până se rumenesc și după bunul plac.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Scoateți din ulei și scurgeți pe o tavă căptușită cu un prosop de hârtie. Sare după cum este necesar. Când sunteți gata de servit, îndepărtați fiecare coastă scurtă într-o tavă rezistentă la cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Amestecați muștarul și mierea, apoi periați vârfurile cărnii cu amestecul. Puneți tava sub broiler, la aproximativ 5 centimetri de element, pentru a rumeni muștarul și glazurați suprafața coastelor scurte, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Dressing Japonez De Susan Preparat

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Serviți coastele scurte cu muștar în sus, peste o grămadă de cartofi prăjiți. Puneți sosul reîncălzit deasupra, asigurându-vă că includeți câteva dintre ciuperci și ceapă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente

2 Lime, Coaja Rasă De La Una, Sucul De La Ambele

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Creveți Sotați, Decojiți

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Otet De Mere Sau Sos Iute, Pentru Servire

Ingrediente

Porții:

2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

belgian style ale 2

grăsime de porc înapoi 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

boia de ardei iute, afumată dacă se poate 1Bucăți de caramele Heath Bar

boabe de piper negru întregi 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pulpă de miel, cu os 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ciuperci shitake, tocate aproximativ 3mari

cartofi 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

sare, plus mai mult după cum este necesar 1kilograme

coaste scurte, tăiate în bucăți de 3 inci

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru coaste scurte de vită. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, tăieturile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce tăieturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Robert Mondavi Napa Merlot cu un rating de 4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 30 de dolari pe sticlă.