Coaste scurte de carne de vită

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați coaste scurte de carne de vită. Această rețetă face 4 porții cu 1725 calorii, 57G de proteine, și 117g de grăsime fiecare. Pentru $ 6.98 pe portie, această rețetă acoperă 56% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 3 ore și 50 de minute. Această rețetă este plăcută de 3 gurmanzi și bucătari. Un amestec de brânză Cheddar ușoară, carne de vită, piper și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. Pentru a utiliza până apa ai putea urma acest curs principal cu Pepene Verde-Piersici Slushies ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 84%. Acest scor este minunat. Încercați Coaste Scurte De Vită, Coaste Scurte De Vită, și BBQ Carne de vită coaste scurte pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 325 de grade F. Într-o tigaie mare rezistentă la cuptor sau o tigaie de prăjire, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Presărați coastele scurte pe toate părțile cu sare, piper, sare de usturoi și sare condimentată. Puneți condimentele în carne. Dragați coastele scurte din făină și îndepărtați orice exces de făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 6 Chifle Pentru Hamburger, împărțite, Opțional

Pentru O Consistență Fină și Tartinabilă

Stafide Aurii, Măcinate Grosier

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Apă Pentru A Permite

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Așezați coastele scurte în tigaie și căutați până se rumenesc pe ambele părți, 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stafide Aurii, Măcinate Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați usturoiul, morcovii, țelina și ceapa și sotati timp de 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Adăugați vinul și fierbeți timp de 5 minute. Se amestecă bulionul de pui, stocul de vițel, apa, roșiile nedrenate și sosul Worcestershire. Aduceți la foc mic. Acoperiți și introduceți-l în cuptor. Prăjiți timp de 2 ore. Apoi adăugați cartofii, acoperiți și prăjiți încă 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde Murată

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Stoc De Vițel

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

1 Cană De Orz Alb Perlat

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Asigurați-vă că verificați ocazional lichidul din tigaie pentru a vă asigura că este suficient pentru a menține carnea umedă și la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Pentru A Permite

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați mai mult stoc, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Serviți peste trei mămăligă de brânză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Într-o cratiță mare combinați apă, polenta și 1/2 linguriță de sare. Se amestecă la foc mare până când amestecul fierbe; reduceți căldura la mediu-scăzut. Se fierbe polenta timp de 25 până la 30 de minute sau până se omogenizează, amestecând ocazional pentru a asigura o consistență lină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

1 Cană De Orz Alb Perlat

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Orz Alb Perlat

Se ia de pe foc și se amestecă brânzeturile și untul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Adăugați sare și piper după gust. Puneți deoparte și păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Echipamente

Varză Mov, Feliată Mărunt

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Biscuiți Oreo Tăiați

Orz Alb Perlat

Ingrediente

Porții:

4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de vițel sau stoc de vită 1cp. legume (de exemplu, spanac)

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)4puțin dovlecel tocat

Piper negru 907ardei habenero

coaste scurte de vită dezosate 411ardei habenero

roșii de prune decojite 2smalls

morcovi, decojiți și tăiați cubulețe mici 2ceapa

țelină, cubulețe mici 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 6cuișoare

usturoi, zdrobit 1cp. legume (de exemplu, spanac)

4 până la 6 chifle pentru hamburger, împărțite, opțional 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză Gruyere mărunțită 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză Cheddar ușoară 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

fripturi de carne din New York 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză parmezană mărunțită 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mămăligă măcinată fin 61 litru de lapte integral, la temperatura camerei

cartofi roșii, tăiați cubulețe mici, cu pielea pe 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

2,2 kg coaste scurte cu os 1cp. legume (de exemplu, spanac)

1/2 cană de vin dulce Marsala 4puțin dovlecel tocat

Sare 1cp. legume (de exemplu, spanac)

1-1/4 lingurițe de chives tocate, împărțite 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

unt nesărat 1mici

Vidalia ceapa, cubulete mici 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 cană de orz alb perlat 1Ceapa galbena medie, tocata

1 cană de orz alb perlat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Sos Worcestershire

Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Coaste scurte de vită funcționează foarte bine cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. Carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, tăieturile mai slabe de carne de vită se potrivesc bine cu roșii ușoare sau medii, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce tăieturile mai grase se pot descurca cu un roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot cu un rating de 4.8 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.

Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot

Arome frumoase de zmeură roșie, cireș negru și condimente. Plin și rotund cu prune, coacăze roșii, mure și arome de frunze de dafin. Taninurile moi conferă acestui vin o netezime catifelată, iar finisajul cu ciocolată continuă și continuă.