Chocolate Chipotle Shortbread
Rețeta de ciocolată Chipotle Shortbread este gata în aproximativ 25 de ore și este cu siguranță un remarcabil vegetarian opțiune pentru iubitorii de mâncare sudică. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 1g de proteine, 6g de grăsime, și un total de 99 calorii. Această rețetă servește 16 și costă 10 cenți pe porție. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Mergeți la magazin și ridicați sare, unt, făină și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 9%. Acest scor este improvizabil. Rețete similare includ Fursecuri Paleo Chocolate Chunk shortbread [cu bucăți de ciocolată îndulcite cu miere de casă], Biscuiți Mexicani Cu Ciocolată Scurtă - Ciocolată Înmuiată, și Shortbread de ciocolată cu sos de ciocolată albă.
Instrucțiuni
Preincalziti cuptorul la 350 de grade F cu rack in mijloc.
Bateți împreună făina, pudra de cacao, pudra de chile, scorțișoara și sarea într-un castron.
Bateți împreună untul și zahărul cu un mixer electric la viteză medie până la palid și pufos. La viteză mică, amestecați amestecul de făină până se omogenizează bine. Împărțiți aluatul în jumătate și scoateți-l în runde de 2 (7 inci) (grosime de 1/4 inci). Aranjați rundele la 2 centimetri distanță pe o foaie de copt unsă.
Tăiați fiecare rundă în 8 pene (nu separați pene). Înțepați peste tot cu o furculiță.
Coaceți până se usucă la atingere, 16 până la 18 minute. Tăiați pâinea scurtă în timp ce este fierbinte, apoi răciți pe foaie (pâinea scurtă va fi crocantă pe măsură ce se răcește).
Shortbread păstrează într-un recipient etanș la temperatura camerei 1 săptămână.
Vin recomandat: Riesling, Vin Spumant, Zinfandel
Southern funcționează foarte bine cu Riesling, vin spumant și Zinfandel. În general, există câteva reguli care vă vor ajuta să împerecheați vinul cu mâncarea sudică. Riesling-ul prietenos cu mâncarea sau vinul alb spumant vor funcționa cu multe alimente prăjite, în timp ce zinfandel este excelent cu mâncăruri la grătar. Un vin pe care l-ai putea încerca este Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Are 4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 29 de dolari.
![Schloss Vollrads Riesling Spatlese]()
Schloss Vollrads Riesling Spatlese
Spatlese dulce natural clasic, cu aciditate plăcută și zahăr rezidual natural elegant. Recoltarea selectivă, prelucrarea blândă a mustului, clarificarea sistematică, fermentarea lentă și finisarea atentă sunt elementele de bază pentru Riesling-ul acestui Vollrads tradițional.Acest vin se asortează perfect cu bucătăria asiatică datorită armoniei dulceaței și acidității. De asemenea, combinații de gusturi interesante pot fi obținute prin asocierea brânzei cu vene albastre sau a unui desert de fructe.