Chile-Tamale De Cartofi Dulci Condimentate

Name: Chile-Tamale De Cartofi Dulci Condimentate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 parmezan ras 2 linguri plus 2 lingurițe de unt rece, împărțite; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham 1 cană de cartofi dulci fierți; 57 ardei habenero 1/4 cană unt, la temperatura camerei; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil untură sau unt suplimentar; 2 conserve de ardei iute chipotle, scurse și tocate; 20 coji de porumb uscate, înmuiate (vezi note); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui degresat cu grăsime; 1 parmezan ras scorțișoară măcinată; 12 puțin dovlecel tocat Sare și piper proaspăt măcinat; 296 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină de masă deshidratată; 680 ardei habenero cartofi dulci granat sau bijuterie, spălați și înjumătățiți pe lungime

Această rețetă servește 12 și costă 42 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 8g de grăsime, și un total de 171 calorii. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână praf de copt, sare și piper proaspăt măcinat, unt și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. Cu o lingură scor de 34%, acest fel de mâncare nu este atât de spectaculos. Rețete similare sunt Tamales De Pollo Con Chile Verde-Verde Chile Pui Tamales, Gratin de cartofi dulci cu nuci pecan condimentate cu Chile, și Chile condimentat Tostadas de cartofi dulci și fasole neagră.

Instrucțiuni

Într-un castron mic, amestecați untul, zahărul brun și scorțișoara. Puneți jumătățile de cartofi dulci, tăiați partea în sus, într-un vas de copt și frecați părțile tăiate în mod egal cu amestecul de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Ciocolată Semidulce Sau Ciocolată Neîndulcită, Tocată

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Coaceți într-un cuptor de 350 până se înmoaie când este apăsat, aproximativ 1 oră.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Scoateți carnea din cartofii dulci (aruncați piei) într-un castron; se pasează cu o furculiță până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Într - o tigaie de 1 până la 2 litri la foc mic, topiți untura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Untură

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Se toarnă bulion de pui și se amestecă până se încălzește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Prăjită, încălzită Complet, Adăugați Puțină Supă De Pui Sau Apă Pentru A Obține O Consistență Fină și Tartinabilă

Adăugați amestecul de bulion la cartofii dulci; se amestecă bine. Adăugați treptat făina masa, amestecând până se omogenizează bine. Se amestecă praful de copt și chipotles și se condimentează cu sare și piper după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

2 Cartofi Dulci Mici, Curatati Si Tocati

2 Linguri Plus 2 Lingurițe De Unt Rece, împărțite

Sezonul Goya

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Rupeți 3 sau 4 coji de porumb în benzi lungi și subțiri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Porumb

Așezați o coajă întreagă pe o suprafață de lucru, cu partea netedă în jos, cu o margine lungă cea mai apropiată de dvs. Lingura o putina 1/3 cana de umplere pe lungime în jos centrul de coji. Îndoiți marginea de jos peste umplutură și înfășurați tamale. Legați fiecare capăt cu o bandă subțire de coajă. Repetați până când se folosește toată umplutura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamale

(pentru A ține șnițelele De Pui împreună)

Într - o tigaie de 8 până la 10 litri, poziționați un raft cu cel puțin 1 inch peste 1 inch de apă; aduceți la fierbere la foc mare. Setați tamalele pe raft, la foc mai mic pentru a menține fierberea, capacul și aburul până când umplerea este fermă, aproximativ 1 oră, adăugând apă în tigaie, după cum este necesar, pentru a menține adâncimea de 1 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamale

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Scoateți tamalele și lăsați să stea cu cel puțin 10 minute înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamale

Note: cojile de porumb uscate sunt disponibile în unele supermarketuri bine aprovizionate și pe piețele mexicane. Înainte de utilizare, separați cojile și aruncați mătăsurile; înmuiați cojile în apă fierbinte până când sunt flexibile, aproximativ 20 de minute. Veți avea nevoie de aproximativ 15 coji mari, bine formate, pentru Tamale și 3 până la 4 pentru a rupe în benzi pentru legare, dar vă sugerăm să înmuiați câteva în plus în cazul în care unele rupturi în acest proces. Puteți face și aburi tamalele până la o zi înainte; acoperiți și răciți. Reîncălziți în abur 15 până la 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Porumb

Tamale

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente

1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Ingrediente

Porții:

1parmezan ras

2 linguri plus 2 lingurițe de unt rece, împărțite 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

1 cană de cartofi dulci fierți 57ardei habenero

1/4 cană unt, la temperatura camerei 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

untură sau unt suplimentar 2

conserve de ardei iute chipotle, scurse și tocate 20

coji de porumb uscate, înmuiate (vezi note)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui degresat cu grăsime 1parmezan ras

scorțișoară măcinată 12puțin dovlecel tocat

Sare și piper proaspăt măcinat 2961 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină de masă deshidratată 680ardei habenero

cartofi dulci granat sau bijuterie, spălați și înjumătățiți pe lungime

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache și Shiraz sunt alegeri excelente pentru Chili. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Un vin pe care l-ai putea încerca este Casteller Cava Brut. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 16 dolari.