Chiftele la grătar cu sos de iaurt condimentat Indian

Name: Chiftele la grătar cu sos de iaurt condimentat Indian
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (poate fi sau trece) cayenne; 2 (iarnă) pătrunjel creț tocat; 2 mari ouă, bătute; 2 (iarnă) busuioc rupt sau tocat (10 până la 12 frunze); 2 cuișoare medii usturoi, tocat; 1 1 kilogram de dovlecel, ghimbir tocat; 907 Nuci de orice fel (tocate) carne de vită rotundă; 2 (poate fi sau trece) chimen măcinat; 2 (poate fi sau trece) turmeric măcinat; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) suc proaspăt de lămâie; 3 (iarnă) sos de soia ușor; 1 (poate fi sau trece) piper proaspăt măcinat; 1 mare ceapă roșie, tocată; 1 1 kilogram de dovlecel, (tub mare); 24 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper proaspăt măcinat; 1 halbă ambalați prajitura congelată strat de vanilie

Această rețetă servește 24. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9g de proteine, 6g de grăsime, și un total de 99 calorii. Pentru 91 cenți pe porție, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Dacă aveți la îndemână suc de lămâie, piper, ghimbir și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Al Patrulea Iulie. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 20%. Acest scor nu este atât de extraordinar. Rețete similare includ Frigarui Vegan la gratar cu sos de iaurt de cocos cu var condimentat Indian, Iaurt Marinat Indian Condimentat Pui La Gratar, și Sturion condimentat Indian cu sos de iaurt de mentă.

Instrucțiuni

Chiftele

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele

Combinați carnea de vită măcinată, ceapa, usturoiul, sosul de soia, ouăle, ghimbirul, sarea și piperul în castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită Măcinată

Sos De Soia

Usturoi

Ghimbir

Piper

Ceapă

Ouă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Amestecați ingredientele cu mâinile până când sunt bine amestecate și țineți bine împreună.

Preîncălziți broilerul.

Echipamente pe care le vei folosi

Pui Broiler

Ungeți foaia de copt cu 2 lingurițe de ulei. Cu mâinile, formați amestecul de carne în 24 de bile rotunde și așezați-le la o distanță de 1 1/2 inci pe foaia de copt. (Fiecare minge ar trebui să cântărească aproximativ 1/2 uncie.) Umeziți ușor mâinile înainte de a forma fiecare minge pentru a facilita rularea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Ungeți chiftelele cu uleiul rămas și fierbeți-le, la 4 inci de elementul de încălzire, 6 până la 8 minute, întorcându-le o dată, până când sunt fierte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele

Ulei De Gătit

Așezați chiftelele într-un castron puțin adânc, cu sosul de iaurt condimentat Indian pe lateral sau tăiați partea superioară a unei mici pâini rotunde, îndepărtați interiorul și lingurați chiftelele în pâine. Praf cu patrunjel tocat pentru culoare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele

Pătrunjel

Iaurt

Pâine

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Sos De Iaurt Condimentat Indian

Ingrediente de care veți avea nevoie

Iaurt

Sos

Tapetați strecurătoarea cu pânză de brânză.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

Sita

Așezați-l peste un castron și lingurați iaurtul în strecurătoare. Lăsați iaurtul să se scurgă în frigider timp de 3 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Iaurt

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

Transferați iaurtul scurs din pânză de brânză în celălalt bol și amestecați usturoiul, sucul de lămâie, uleiul, chimenul, turmericul și cayenne. Condimentează după gust cu sare și piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Suc De Lămâie

Turmeric

Piper Cayenne Măcinat

Usturoi

Iaurt

Chimen

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

Bol

Gust

Rezervați, folosind baza de date nutrițională USDA

Din meniul miresei și mirelui carte de bucate de Abigail Kirsch și Susan M. Greenberg. Drepturi de autor (c) 2002 de Abigail Kirsch și Susan M. Greenberg. Publicat de Broadway Books.Renumitele site-uri de catering ale lui Abigail Kirsch sunt situate în Manhattan și Westchester County și la Grădina Botanică din New York. Formată la Institutul culinar al Americii și Le Cordon Bleu, ea este fostul președinte al capitolelor din New York și internaționale ale Les Dames D ' Escoffier. Susan M. Greenberg, cumnata ei, este o scriitoare profesionistă independentă. Kirsch locuiește în Pound Ridge, New York, iar Greenberg locuiește în Stamford, Connecticut. Împreună au scris și prima carte de bucate a mirilor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Kirsch