Burgerul Trattoria Din Nordul Italiei

Name: Burgerul Trattoria Din Nordul Italiei
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil rucola sălbatică( sau rucola pentru bebeluși), ușor ambalată; 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză Montasio sau Asiago îmbătrânită rasă; 0 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 113 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Capicola uscată, fierbinte (coppa), feliată subțire și tocată (recomandat: cap de mistreț); 1 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Muștar Dijon; 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. brânză fontina mărunțită; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm frunze proaspete de busuioc tocate; 1 pinch Ciupiți frunze proaspete de rozmarin, tocate mărunt; 0 Bucăți de caramele Heath Bar frunze proaspete de cimbru; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, tocat; 567 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ceai sp. asezonați toată sarea; 1 Oreos dublu umplut cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc proaspăt de lămâie; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm frunze proaspete de pătrunjel Italian tocate; 4 Bucăți de caramele Heath Bar nuci de pin prăjite; 4 chifle de cartofi, despicate; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ceapă eșalotă tocată; 113 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. speck (prosciutto afumat), feliat subțire și tocat fin; 2 bastoane unt nesărat de bună calitate, la temperatura camerei

Nordul italian Trattoria Burger ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $ 5.11 pe portie, această rețetă acoperă 41% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 4 porții cu 1272 calorii, 58G de proteine, și 104G de grăsime fiecare. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Mergeți la magazin și ridicați frunze de busuioc, sare kosher, mandrină măcinată și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a utiliza până nuci de pin ai putea urma acest curs principal cu Tort de pere cu nuci de pin ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și דל פחמימות, dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este bun. Încercați Caponata italiană de Nord cu cartofi, Salată De Fasole Albă Din Nordul Italiei Fără Gluten, și Salată Trattoria pentru rețete similare.

Instrucțiuni

În vasul unui robot de bucătărie, combinați pătrunjelul, busuiocul, cimbrul, șalotul, usturoiul, sucul de lămâie și muștarul Dijon și piureul până la neted.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Miel, Cu Os

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Frișcă Suplimentară Groasă

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați untul și pulsul până se combină bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Transferați într-un castron mic și rezervați.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Presărați 1/2 din brânză în 2 până la cercuri (aproximativ 4 1/2-inch în diametru) în tigaie. Gatiti timp de 2 minute. Apoi răsturnați cu atenție cu o spatulă și gătiți încă 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Scurgeți pe prosoape de hârtie. Repetați cu restul de 1/2 din brânză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Între timp, pentru a face pata, încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Speck

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați pata și gătiți până când sunt crocante, amestecând ocazional, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Speck

Scoateți din tigaie și scurgeți pe prosoape de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Creveți Sotați, Decojiți

Pentru a face prăjiturile, puneți capicola și rozmarinul în vasul unui robot de bucătărie și pulsați până se toacă fin. Într-un bol mare de amestecare, combinați amestecul capicola, mandrina, sarea și piperul; se amestecă bine. Separați amestecul în 4 porții egale și formați porțiunile în chifle pentru a se potrivi cu dimensiunea chiflelor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Capicola

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Amestec Natural Pentru Prăjituri

Încălziți tigaia mare sau tigaia la grătar la foc mare.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați prăjiturile în tigaie și gătiți timp de 3 1/2 minute. Întoarceți burgerii și gătiți timp de 3 până la 4 minute sau până la coacerea dorită. În ultimele minute de gătit, topiți burgerii cu cantități egale de brânză fontina și cort cu folie de aluminiu pentru a topi brânza. De asemenea, în ultimele minute de gătit, prăjiți chiflele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Fontina

Roșii Coapte Cu Viță De Vie (aproximativ 2 Roșii)

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

Pentru a asambla burgerii, întindeți o cantitate generoasă de unt de plante italiene pe părțile tăiate ale chiflelor. Pe fiecare fund de COC, aranjați cantități egale de nuci de pin, pete crocante, rucola, o plăcintă acoperită cu brânză și o Frico. Acoperiți cu blaturile de chifle și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

Piept De Pui La Rotisor

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Speck

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Amestec Natural Pentru Prăjituri

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Creveți Sotați

Ingrediente

Porții:

2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

rucola sălbatică( sau rucola pentru bebeluși), ușor ambalată 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză Montasio sau Asiago îmbătrânită rasă 0Bucăți de caramele Heath Bar

cârnați de porc fără înveliș 1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

Capicola uscată, fierbinte (coppa), feliată subțire și tocată (recomandat: cap de mistreț)13 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Muștar Dijon 1701 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

brânză fontina mărunțită 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

frunze proaspete de busuioc tocate 1pinch

Ciupiți frunze proaspete de rozmarin, tocate mărunt 0Bucăți de caramele Heath Bar

frunze proaspete de cimbru 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, tocat 5671 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ceai sp. asezonați toată sarea 1Oreos dublu umplut

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc proaspăt de lămâie 12 lingurițe de pudră de usturoi

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

frunze proaspete de pătrunjel Italian tocate 4Bucăți de caramele Heath Bar

nuci de pin prăjite 4

chifle de cartofi, despicate 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ceapă eșalotă tocată 1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

speck (prosciutto afumat), feliat subțire și tocat fin 2bastoane

unt nesărat de bună calitate, la temperatura camerei

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italianul poate fi asociat cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Un vin pe care l-ai putea încerca este Spalletti Chianti D. O. C. G. (). Are 5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 12 dolari.