Brodetto di Cozze e Vongole con Bruschetta di Erbe (supă de scoici și midii aburite)

Rețeta Brodetto di Cozze e Vongole con Bruschetta di Erbe (supă de scoici și midii aburite) ar putea satisface pofta dvs. mediteraneană în aproximativ 1 oră și 12 minute. Această rețetă servește 4 și costă 4,61 USD pe porție. Acest curs principal are 668 calorii, 18g de proteine, și 30g de grăsime per portie. Dacă aveți la îndemână sare, pătrunjel, fulgi de chili și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a utiliza până ulei de măsline extra virgin ai putea urma acest curs principal cu Peach Crisp: crocant sănătos pentru micul dejun ca desert. Este perfect pentru Toamna. Este o opțiune bună dacă urmați un lactate gratuit și pescatarian dieta. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 78%. Acest scor este solid. Încercați Supă de scoici și midii: Brodetto di Cozze e Vongole, Midii și scoici în vin alb {Cozze e Vongole}, și Insalata di cozze (salată de midii) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1/2 cană sos de roșii de bază, rețeta urmează;

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier

Așezați o tigaie de 12 până la 14 inci la foc mediu și încălziți uleiul până la fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați căpșunile, usturoiul și fulgii de chili și gătiți până se înmoaie și se rumenesc ușor, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugați scoicile și midiile și amestecați pentru a amesteca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Adăugați vinul și sosul de roșii, acoperiți și gătiți până când scoicile și midiile sunt toate deschise, aproximativ 5 până la 6 minute. Între timp, grătați sau prăjiți pâinea până se întunecă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier

Cutie De Spaghete Uscate

1-1/2 Căni De Bere

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Îndepărtați și stropiți cu ulei de măsline extra virgin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Zahăr Alb

Se presară cu ierburi tocate și puțină sare grosieră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare Grosieră

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Scoateți capacul din tigaia cu scoici, adăugați pătrunjelul și amestecați. Împărțiți bulionul, scoicile și midiile între 4 boluri, acoperiți cu bruschetta și serviți.;

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Într-o cratiță de 3 litri, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie și se rumenesc ușor, aproximativ 8 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați cimbru și morcov și gătiți încă 5 minute, până când morcovul este destul de moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Adăugați roșiile și sucul și aduceți la fierbere, amestecând des. Coborâți focul și fierbeți timp de 30 de minute până când sunt la fel de groase ca cerealele fierbinți. Condimentează cu sare și servește. Acest sos deține 1 săptămână în frigider sau până la 6 luni în congelator.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Fulgi De Legume

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Ingrediente

Porții:

2kilograme

roșii întregi decojite, zdrobite manual și sucuri rezervate 11 litru de lapte integral, la temperatura camerei

morcov, mărunțit fin 1Oreos dublu umplut

fulgi de chili fierbinte 4creveți și cu vene

Sare grosieră 42 linguri butte topit

pâine țărănească crustă 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 cană zahăr alb 43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline extra virgin, plus încă 4 linguri pentru bruschetta 12 lingurițe de pudră de usturoi

fiecare busuioc proaspăt tocat, arpagic și maghiran, amestecate împreună 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

frunze proaspete de cimbru tocate sau 1 lingură uscată 2cuișoare

usturoi, felii subțiri 4

cuișoare de usturoi, decojite și tăiate subțire 20

scoici littleneck, frecat și drenat 20

midii, decojite și curățate 1

Ceapa spaniolă, tocată în zaruri de 1/4 inci 1buchet

Pătrunjel Italian, tocat fin pentru a da 1/4 cană 4creveți și cu vene

Sare, dupa gust 2

ceapă verde tăiată în felii subțiri

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Scoicile pot fi asociate cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Buttery chardonnay este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Castelul Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay vin cu un rating de 5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 18 dolari pe sticlă.