Afumat, condiment frecat, piept în stil Texas pe pâine prăjită din Texas

Afumat, condiment frecat, Texas stil piept pe Texas pâine prăjită ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten servește 8 și costă $ 6.98 pe portie. O porție conține 978 calorii, 96G de proteine, și 59G de grăsime. Această rețetă este plăcută de 31 de mâncăruri și bucătari. Hanuka va fi și mai special cu această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 ore și 50 de minute. Această rețetă este tipică bucătăriei evreiești. Un amestec de boia de ardei, oțet de vin, sare kosher și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 88%. Acest scor este spectaculos. Încercați Piept De Cafea Frecat În Stil Texas, Piept de vită afumat: Texas BBQ Classic, și Piept în stil Texas pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Echipament Special: 3 căni așchii de lemn de stejar sau pecan sau 6 bucăți mari, înmuiate în apă rece timp de cel puțin 1 oră și până la 4 ore

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Cutie De Glazură De Nucă De Cocos și Nuci Pecan

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Se amestecă împreună toate condimentele într-un castron. Frecați liber întregul piept cu condimentele, înfășurați bine în folie de plastic și refrigerați cel puțin 4 ore și până la 24 de ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Scoateți pieptul din frigider cu 1 oră înainte de a începe procesul de fumat pentru a scoate frigul și scoateți folia de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Ia fumător rulează la 225 grade F cu carbune din lemn de esență tare și câteva pumni de așchii de lemn înmuiate. Această temperatură trebuie menținută pe tot parcursul fumului. (Dacă utilizați un grătar: configurați grătarul pentru căldură indirectă, așezați cărbunii pe o parte a grătarului și împrăștiați așchii de lemn deasupra. Mențineți temperatura la 225 de grade pe tot parcursul procesului de fumat, adăugând chipsuri după cum este necesar, până când înfășurați pieptul în folie.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Curcan, încălzit

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Creveți Sotați

Așezați partea de grăsime a pieptului în sus pe grătarul fumătorului și închideți-l pentru fumul lung.

Deschideți fumătorul la grătar la fiecare oră sau 2 și pulverizați pieptul din belșug cu suc de mere pentru a împiedica uscarea cărnii. De asemenea, păstrați sucul de mere în tigaia cu apă dacă utilizați un fumător de apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Când temperatura internă atinge 165 până la 170 de grade, după aproximativ 4 ore, înfășurați pieptul în folie de aluminiu și continuați să gătiți încă 3 1/2 până la 4 1/2 ore. Acest mic truc este un mare ajutor în obținerea ofertei de carne, în special pentru începători. Figura că un piept afumat la aproximativ 200 de grade va dura aproximativ 1 1/2 ore pe kilogram. Pieptul se face atunci când temperatura internă atinge 185 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Scoateți și lăsați să se odihnească 20 de minute înainte de feliere.

Scoateți folia din piept peste o tigaie mare sau o tigaie de unică folosință și rezervați lichidul.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

Tăiați punctele de piept și rezervați pentru o altă utilizare (cum ar fi fasolea Pinto cu miere-rom cu capete arse). După ce punctele sunt eliminate, uita-te pentru a vedea ce fel de cereale se execută și felie subțire peste cereale. Ungeți niște sos de grătar pe pâine prăjită Texas la grătar, top cu piept și ceapă roșie murată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Slănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe Mici

Fasole Pinto

Texas Toast

2 Linguri Crengute De Marar Proaspat Culese

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Miere De Citrice

Preîncălziți grătarul la mediu-înalt.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Încălziți uleiul într-o tigaie mică și gătiți usturoiul timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se lasă să se răcească ușor. Se amestecă untul și se condimentează cu sare și piper. Gratiți pâinea până se rumenesc ușor pe ambele părți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

1-1/2 Căni De Bere

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Scoateți de pe grătar și întindeți 1 parte a fiecărei felii cu o parte din untul de usturoi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt De Usturoi

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Aduceți oțetul, zahărul, semințele de muștar și 1 lingură de sare la fiert într-o cratiță mică și gătiți până când zahărul și sarea se dizolvă, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Asezonarea Cărnii