Risotto cu Pancetta și ciuperci sălbatice

Name: Risotto cu Pancetta și ciuperci sălbatice
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Orez Arborio; 1 Ceapa galbena medie, tocata ciorbă ușoară de pui sau bulion conservat cu conținut scăzut de sodiu; 1 cățel de usturoi, ușor zdrobit; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 454 ardei habenero ciuperci mixte, cum ar fi chanterelles, cremini și Portobellos, feliate gros; 1 parmezan ras ulei de măsline extravirgin; 57 ardei habenero hârtie-felii subțiri de pancetta sau slănină (aproximativ; 57 ardei habenero 1/2 cană de brânză Parmigiano-Reggiano proaspăt rasă, plus așchii, pentru garnitură; 1 Oreos dublu umplut pătrunjel sau tarhon tocat mărunt; 8 puțin dovlecel tocat Sare de mare; 1 ceapă eșalotă, tocată; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt nesărat; 8 puțin dovlecel tocat Piper alb proaspăt măcinat

Risotto cu Pancettan și ciuperci sălbatice ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă fără gluten servește 8 și costă $2.66 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 11g de proteine, 14g de grăsime, și un total de 340 calorii. Este o destul de ieftin rețetă pentru fanii mâncării mediteraneene. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați ciuperci, pancetta, brânză parmigiano-reggiano și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 39%. Acest scor nu este atât de excelent. Încercați Ficat de vițel de salvie și cimbru cu ciuperci sălbatice și pancetta, Salată Caldă De Cicoare Cu Ciuperci Sălbatice Și Vinetă De Pancetta, și Risotto de orz cu ciuperci sălbatice pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți broilerul. Aranjați feliile de pancetta pe o foaie de copt într-un singur strat și fierbeți timp de 1 până la 2 minute, sau până devin aurii și sfârâit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Se scurge pe prosoape de hârtie, apoi se sfărâmă.

Echipamente pe care le vei folosi

Supă De Pui Pudră Goya®

Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți uleiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați ciupercile, condimentați cu sare și gătiți la foc mare, amestecând, până când își emană sucurile, 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Transferați ciupercile și lichidul lor într-o strecurătoare așezată peste un bol și apăsați ușor pe ciuperci; rezervați lichidul. Ștergeți tigaia și adăugați 1 lingură de unt. Întoarceți ciupercile în tigaie și gătiți, amestecând, până când sunt fragede și abia încep să se rumenească, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Roșii Feliate, Opțional

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Adăugați pătrunjelul, acoperiți și păstrați la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Într-o cratiță medie, combinați stocul cu lichidul de ciuperci rezervat și aduceți la foc mic, apoi păstrați-l cald la foc mic. Într-o tigaie mare, adâncă, antiaderentă, topiți 1 lingură de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tocate

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați usturoiul și gătiți la foc moderat până când este parfumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Goya®

Adăugați șalota și gătiți până se înmoaie, dar nu se rumenesc, 3 până la 4 minute; aruncați usturoiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Usturoi Goya®

Adăugați orezul și amestecați până când boabele sunt bine acoperite cu unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Mazăre Goya®

Adăugați 1 cană de bulion fierbinte în tigaie și gătiți, amestecând continuu, până când orezul a absorbit cea mai mare parte a stocului, 1 până la 2 minute. Continuați să gătiți risotto, adăugând stocul 1 cană la un moment dat și amestecând constant între adaosuri până când este absorbit. Gatiti risotto - ul pana are o consistenta cremoasa, asemanatoare cu terciul, aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Mazăre Goya®

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Scoateți risotto-ul de pe foc și amestecați Parmigiano-Reggiano ras, smântâna și restul de 1 lingură de unt. Se condimentează cu sare și piper alb și se transferă pe farfurii calde de supă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Maioneză, Cum Ar Fi Hellmann's