Porc prăjit cu boabe de piper cu sos de tigaie vermut

Name: Porc prăjit cu boabe de piper cu sos de tigaie vermut
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley boabe de piper negru; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vermut uscat; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley pesmet, câteva pumni; 1 1 lingură de oregano uscat făină universală; 7 căței de usturoi, tocați; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui cu sodiu redus; 6 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley boabe de piper roz împărțite; 2 kilograme friptură de umăr de porc dezosată (capăt cap); 1 1 lingură de oregano uscat unt nesărat, înmuiat; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați carnea de porc prăjită cu boabe de piper cu sos de tigaie vermut. O porție conține 384 calorii, 37g de proteine, și 20g de grăsime. Această rețetă servește 8 și costă 2,34 USD pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână căței de usturoi, vermut, ulei vegetal și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Cotlet De Porc Prăjit Cu Sos De Boabe De Piper Verde, Loin de porc prăjit cu ceapă spaniolă și vermut, și Cotlete de porc umplute cu ciuperci cu sos de vermut.

Instrucțiuni

Măcinați 1/4 cană boabe de piper roz cu boabe de piper negru și semințe de fenicul în râșniță, apoi amestecați împreună cu usturoi, ulei și 1 lingură de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper

Semințe De Fenicul

Usturoi

Sare

Ulei De Gătit

Se usucă carnea de porc și se folosește un cuțit pentru a face fante de aproximativ 16 (adâncime de 1 inch) pe toată friptura. Umpleți fante cu toate, cu excepția a 1 lingură de pastă de usturoi-piper, apoi frecați lingura rămasă peste friptură. Puneți într-o tigaie mică (13 pe 9 inci) ignifugă și marinați, răcită, între 8 și 24 de ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper

Usturoi

Carne De Porc

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Cuțit

Lăsați carnea de porc să stea la temperatura camerei 1 oră. Preincalziti cuptorul la 350 de grade F cu rack in mijloc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Carne de porc prăjită, cu partea grasă în sus, până când un termometru cu citire instantanee introdus în centrul cărnii înregistrează 150 F, 1 1/2 până la 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Friptură De Porc

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Transferați carnea de porc pe o tăietură și lăsați să se odihnească 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Între timp, turnați toate, cu excepția a aproximativ 1 lingură de grăsime din tigaia de prăjire.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Adăugați vermut la tigaie și fierbeți, răzuind bucăți maro, 2 minute. Se amestecă în bulion, orice sucuri de carne de la tăiere bord, și restul de 2 linguri boabe de piper roz și se fierbe până se reduce la aproximativ 1 1/2 cani, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper

Vermut