Mahi-Mahi La Grătar, În Stil Ceviche

Nevoie de o curs principal fără gluten, fără lactate și pescatarian? Mahi-mahi la grătar, în stil Ceviche ar putea fi o rețetă grozavă de încercat. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 32g de proteine, 5g de grăsime, și un total de 275 calorii. Pentru $6.64 pe portie, această rețetă acoperă 17% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 106 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. Mergeți la magazin și ridicați suc de portocale, tequila, jalapeno și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma sucul de portocale, puteți urma acest fel principal cu Sherbert de prune cu suc de portocale și vin de prune ca desert. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 18 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 73%, ceea ce este destul de bun. Rețete similare sunt Mahi-Mahi La Grătar, În Stil Ceviche, Mahi-mahi la grătar în stil Yucatecan, și Mahi-Mahi La Grătar În Stil Yucatecan.
Instrucțiuni
Frecați fileurile cu sare kosher și lăsați-le deoparte. Într-un castron nereactiv, combinați ceapa, sucul de lămâie, sucul de portocale, jalapeno, zahărul și tequila.
Se amestecă pentru a dizolva zahărul și se adaugă fileurile în castron. Marinați la frigider timp de 2 ore, întorcând fileurile o dată după 1 oră.
Scoateți fileurile din marinată și puneți-le deoparte. Se usucă fileurile cu prosoape de hârtie și se acoperă ușor cu uleiul de măsline.
Încălziți un grătar la înălțime și așezați fileurile la foc direct până când sunt doar fierte - opace în centru, dar încă umede, aproximativ 3 până la 4 minute pe fiecare parte. În timp ce peștele se gătește la grătar, transferați marinada rezervată într-o cratiță și încălziți până se reduce la aproximativ 3/4 cană. Folosind clești, scoateți fileurile în farfurii de servire și împărțiți sosul în mod egal între ele. Se acoperă cu coriandru.
Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio cu un rating de 4, 8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.
![Cărți de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio]()
Cărți de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
GIFFT Pinot Grigio izbucnește cu pere pline de viață și fructe tropicale, echilibrate de aciditate crocantă și o prospețime elegant rafinată. Cu arome de fructe de piatră coapte și citrice, acest vin prezintă arome de pepene galben, nectarină și lămâie Meyer care se termină ușor și răcoritor.