Gatiti cartea: Crostini de ficat de pui

Name: Gatiti cartea: Crostini de ficat de pui
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 3 fileuri fasole verde gata tunsă; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm capere, drenate; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ficat de pui, curățat și uscat; 4 creveți și cu vene Sare grosieră și piper negru proaspăt măcinat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vermut uscat, divizat; 1 Bucăți de caramele Heath Bar rozmarin proaspăt tocat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi salvie proaspătă tocată; 1 cățel de usturoi, felii subțiri; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm maioneză preparată; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin, divizat; 1 (vinete) ceapa, tăiată în zaruri medii (aproximativ 1 cană); 16 2 linguri butte topit pancetta, aproximativ 1/16 inch grosime; 1 pâine pâine rustică, feliată cu grosimea de 3/4 inch

Gatiti cartea: crostini de ficat de pui este un fără lactate hor d ' oeuvre. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 29G de proteine, 97G de grăsime, și un total de 1328 calorii. Pentru $3.96 pe portie, această rețetă acoperă 37% necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți vermut, sare și piper grosier, ficat de pui și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. 23 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este excelent. Rețete similare includ Gatiti cartea: Pate de ficat de pui, Gătește cartea Planificatorul de petreceri: Crostini cu midii, și Gatiti cartea: Cannellini, Caper, lămâie și crostini de hamsie.

Instrucțiuni

Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare saut la foc mediu-mare. Când uleiul este fierbinte, dar nu fumează, condimentați ficatul cu sare și piper și gătiți până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 5 minute. Puneți ficatul deoparte într-un castron și adăugați 1/4 cană de vermut în tigaie, răzuind fundul pentru a elibera bucățile rumenite. Reduceți vermutul la foc mediu-mare până când este ușor siropos, aproximativ 3 minute, și turnați-l peste ficatul de pui. Se răcește complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

Ficat De Pui

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Vermut

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Ștergeți tigaia saut saut și încălziți restul de 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu-mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ceapa și gătiți până sunt moi și începeți să caramelizați, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugați hamsiile și ierburile și gătiți, zdrobind hamsiile până se topesc în amestec.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmigiano-Reggiano Ras, De Trecut

Așchii De Lemn înmuiate (mequite, Hickory Sau Arin), Opțional

Se ia de pe foc, se adaugă caperele și se amestecă pentru a se combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

Transferați amestecul într-un bol separat.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați restul de 1/4 cană de vermut în tigaie, răzuind fundul pentru a elibera bucățile rumenite. Gatiti 2 minute si turnati peste amestecul de ceapa. Se răcește complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vermut

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați ficatul de pui și amestecul de ceapă într-un robot de bucătărie și pulsați până când amestecul este un pur dur. Ar trebui să existe bucăți vizibile de caper, ceapă și usturoi. (Ficatul de pui poate fi refrigerat până la 4 zile. Se aduce la temperatura camerei înainte de a se întinde pe pâinea prăjită.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ficat De Pui

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ 3/4 De Kilogram)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Aranjați feliile de pâine pe o foaie de copt și prăjiți timp de 8 minute, sau până când pâinea începe să fie crocantă, dar nu se rumeneste. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ 3/4 De Kilogram)

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

În timp ce pâinea se prăjește, gătește pancetta. Lucrând în loturi, așezați feliile într-un singur strat într-o tigaie saut și gătiți, 1 minut pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ 3/4 De Kilogram)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Pentru asamblare, întindeți aproximativ 1 linguriță de maioneză pe fiecare felie de pâine. Se acoperă cu 2 linguri de ficat de pui și 2 felii de pancetta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ficat De Pui

2 Ardei Chipotle Mari In Sos Adobo, Tocati Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo