Bruschetta de ciuperci Portabella și roșii uscate

Tăiați ciupercile în felii groase de 1/4 inch și tocați usturoiul. Într-o tigaie mare, încălziți 2 linguri de ulei la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează și gătiți ciupercile și usturoiul cu sare și piper după gust, amestecând, până când ciupercile lichide degajă se evaporă, aproximativ 5 minute.

Scoateți tigaia de pe foc și aruncați ciupercile cu uleiul de lingură rămas. Păstrați ciupercile calde, acoperite.

Pâine prăjită și se întinde cu roșii pur approbe. Top pur și simplu cu ciuperci.

Toast bread and spread with tomato purée. Top purée with mushrooms.