Brownies de Paște ai lui Engel

Se toacă ciocolata neîndulcită și se topește într-o cratiță mică și grea cu unt la foc mic, amestecând până se omogenizează. Amestec rece 10 minute. Într-un castron mic amestecati împreună pudră de cacao și făină de tort.

Într-un castron mare, cu un mixer electric, bateți împreună ouăle și zahărul până când sunt groase și palide și bateți în smântână și amestec de ciocolată topită.

Adăugați amestecul de pudră de cacao și bateți la viteză mică până când se combină. Se amestecă chipsurile de ciocolată și nucile cu o lingură de lemn și se întinde uniform aluatul în tava de copt.

Coaceți brownies în mijlocul cuptorului 35 de minute sau până când un tester iese cu firimituri aderente. Răciți brownies complet în tigaie pe un raft înainte de a tăia în 16 pătrate. Brownies păstrează stratificat între foi de hârtie de ceară într-un recipient etanș la temperatura camerei rece 5 zile.

Bake brownies in middle of oven 35 minutes, or until a tester comes out with crumbs adhering. Cool brownies completely in pan on a rack before cutting into 16 squares. Brownies keep layered between sheets of wax paper in an airtight container at cool room temperature 5 days.