Înghețată De Arțar-Smochin

Maple-Fig înghețată este un fără gluten și lacto ovo vegetarian desert. O porție conține 608 calorii, 7g de proteine, și 41G de grăsime. Pentru $2.88 pe portie, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Vara va fi și mai special cu această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 7 ore și 45 de minute. Această rețetă de la Foodnetwork necesită sirop de arțar, gălbenușuri de ou, smântână și frișcă grea. 14 persoane au fost impresionate de această rețetă. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 41%, ceea ce este bun. Încearcă Înghețată De Arțar-Smochin, Înghețată De Smochine, și Maple Bacon Ice Cream {Nu Este Necesar Un Producător De Înghețată!} pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Echipament Special: producător de înghețată

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată Napolitană (cutie Bloc)

Aduceți 2 căni de apă și smochinele la foc mic într-o cratiță mică grea la foc mare. Acoperiți și reduceți focul la mediu-mic și fierbeți, rotind ocazional, până când smochinele sunt foarte fragede, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

1 Borcan (8 Uncii) De Miere

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Transferați smochinele și 1/2 cană din lichidul de gătit într-un robot de bucătărie (sau adăugați puțină apă pentru a face 1/2 cană). Amestecați până când smochinele sunt curățate și nu rămân bulgări mari.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

1 Borcan (8 Uncii) De Miere

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Se transferă într-un castron mic, se acoperă și se răcește. (Piureul de smochine se poate face cu 1 săptămână înainte.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Borcan (8 Uncii) De Miere

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Bateți frișca, zahărul, siropul de arțar, sarea și gălbenușurile de ou într-o cratiță mare și grea până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Budincă Instantă De Lămâie

Sirop De Arțar Pur (de Preferință Grad B), Plus 4 Lingurițe Pentru Servire

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Suc De Lămâie, Opțional

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Bateți la foc mediu până când crema se îngroașă suficient pentru a acoperi o lingură (iar temperatura înregistrează 170 grade F până la 180 grade F), 4 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Scoateți tigaia de pe foc și bateți imediat 1/2 cană din piureul de smochine în cremă, rezervând piureul de smochine rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

1 Borcan (8 Uncii) De Miere

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați crema într-un castron și răciți-o descoperită până se răcește, amestecând ocazional, aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Bateți smântâna și țuica.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

2 Vârfuri De Cuișoare Măcinate

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Procesați crema într-un aparat de înghețată conform instrucțiunilor producătorului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată Napolitană (cutie Bloc)

2 Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De înghețată

Transferați într-un castron, acoperiți bine și congelați până la fermitate, cel puțin 6 ore și până la 3 zile.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Scoateți înghețata în cupe sau boluri. Puneți deasupra niște sos de arțar-smochin, presărați cu nuci de pin și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Înghețată Napolitană (cutie Bloc)

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

Sirop De Arțar Pur (de Preferință Grad B), Plus 4 Lingurițe Pentru Servire

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

1 Borcan (8 Uncii) De Miere

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se amestecă piureul de smochine, siropul de arțar și coniacul într-un castron mic până se omogenizează. Acoperiți și răciți până când este necesar. (Sosul se poate face cu 1 zi înainte.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop De Arțar Pur (de Preferință Grad B), Plus 4 Lingurițe Pentru Servire

2 Vârfuri De Cuișoare Măcinate

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

1 Borcan (8 Uncii) De Miere

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Creveți Sotați, Decojiți

Mașină De înghețată

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

2 vârfuri de cuișoare măcinate 4mari

gălbenușuri de ou, la temperatura camerei 591 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

piure de smochine rămas 1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

la 9 smochine Calimyrna uscate, tulpini tăiate (aproximativ 3171 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frișcă grea, la temperatura camerei 0Bucăți de caramele Heath Bar

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 1071 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sirop de arțar pur (de preferință gradul B)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

sirop de arțar pur 4creveți și cu vene

Nuci de pin prăjite, pentru garnitură 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe 671 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

suc de lămâie, opțional

Vin recomandat: Cremă Sherry, Băutură Alcoolică, Categoria De Produse Alimentare, (se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume), Semințe De Leuștean Pudră, Coaja De Pepene Verde Murat, 1 Borcan, Port, Vin De Desert, Moscato, Moscato Dasti

Înghețata poate fi asociată cu cremă Sherry, băutură alcoolică și categorie de produse alimentare. O regulă comună de asociere a vinului este să vă asigurați că vinul dvs. este mai dulce decât mâncarea. Deserturile Delicate se potrivesc bine cu Moscato d ' Asti, deserturile cu nuci cu cremă sherry și deserturile cu caramel sau ciocolată se potrivesc bine cu portul. Ai putea încerca St. Francis Old Vines Zinfandel. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 19 dolari pe sticlă.

St. Francis Old Vines Zinfandel

Când spunem" viță de vie veche", ne referim la viță de vie de cel puțin cincizeci și adesea până la o sută de ani. Am găsit o serie de podgorii mici în județul Sonoma care datează de la începutul secolului trecut. Din cauza vârstei lor mari, aceste parcele produc mai puțin de patru tone pe acru de fructe excepțional de concentrate. Vițele Petite Sirah și Alicante Bouschet plantate printre Zinfandel adaugă textură și culoare amestecului de câmp. "Am avut recolta târziu, astfel încât o parte din struguri au devenit stafide, intensificând și mai mult aromele varietale. Odată zdrobit, vinul este fermentat în rezervoare din oțel inoxidabil timp de douăsprezece până la optsprezece zile, apoi îmbătrânit în butoaie noi de stejar American de la douăsprezece până la cincisprezece luni. Vinul este ținut încă patru până la opt luni după îmbuteliere. Acesta este un zin plin, stratificat, cu arome complexe de cireșe negre, zmeură și piper negru care se desfășoară pe gust."