Seitan umplut cu nuci, afine uscate și ciuperci ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 45g de proteine, 7g de grăsime, și un total de 369 calorii. Această rețetă servește 6. Pentru $1.75 pe portie, această rețetă acoperă 17% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Crăciun. Mergeți la magazin și ridicați pâine, nuci, bulion de legume și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore și 35 de minute. Este o opțiune bună dacă urmați un vegan dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 69%. Acest scor este solid. Încercați Farro Cu Banane, Nuci Și Afine Uscate, Varză de Bruxelles cu nuci și afine uscate, și Pâine de dovlecei condimentată cu nuci și afine uscate pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Faceți umplutura: sotati ceapa si telina intr-o tigaie antiaderenta pana cand ceapa devine translucida.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Cană Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)
Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativ
20 De Felii Subțiri De Dovlecel
Echipamente pe care le vei folosi
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
2
Adăugați ciupercile, cimbru, salvie și un grătar generos de piper negru și acoperiți. Gatiti pana cand ciupercile isi emana sucurile, aproximativ 3 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Linguri De Unt Nesarat, Taiate In 6 Bucati
Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce
2 Cesti Catei De Usturoi
1/2 Crenguță Rozmarin
3
Adăugați ingredientele rămase împreună cu suficientă apă pentru a umezi umplutura, dar pentru a nu o uda.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Cană Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)
Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime
4
Se ia de pe foc și se păstrează acoperit.Faceți seitanul: într-un bol de amestecare, combinați ingredientele uscate (gluten vital de grâu prin semințe de chia).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Gluten Vital De Grâu
Semințe De Chia
Seitan
Echipamente pe care le vei folosi
Precum Brânzeturile Pentru Tacos
5
Așezați cele 1 1/2 căni de bulion, fasole albă, sos de soia și usturoi în blender și procesați până se lichefiază. Faceți o fântână în centrul ingredientelor uscate, adăugați amestecul de fasole și amestecați până când glutenul este complet umezit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fasole Albă
6 Chifle Cu Susan, împărțite
Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ
Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu
1
Încălziți toate ingredientele până când sunt fierbinți, dar nu fierb. Un cuptor cu microunde funcționează bine pentru asta.
Echipamente pe care le vei folosi
Legume Din Amestec Din California
2
Rularea și umplerea seitanului
Ingrediente de care veți avea nevoie
Seitan
3
Asamblați: Preîncălziți cuptorul la 40
Echipamente pe care le vei folosi
Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch
4
Ungeți ușor un vas de copt oval sau dreptunghiular, lung de 11-13 inci și lățime de 6-8 inci. (Seitanul tău se va extinde pentru a se potrivi, așa că încearcă să nu folosești un fel de mâncare foarte larg.) Tapetați suprafața de lucru cu folie de plastic, hârtie pergament sau hârtie cerată.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Seitan
Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos
4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
(cum Ar Fi Chocodrops)
Precum Brânzeturile Pentru Tacos
2 Portocale Medii, Feliate și Tăiate în Jumătate
5
Așezați aluatul în centru, acoperiți-l cu folie de plastic și întindeți seitanul, asigurându-vă că are aceeași grosime în toate locurile, până la aproximativ 913 (un inch sau cam așa ceva nu contează, dar asigurați-vă că nu este mai lung decât tigaia dvs.).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Seitan
Până La 8 Prune Mari, (aproximativ, Tăiate în Felii De 1/4 Inch
La 8 Prune
Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos
Echipamente pe care le vei folosi
Precum Brânzeturile Pentru Tacos
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
6
Întindeți umplutura uniform, lăsând o margine de 1 inch pe toate părțile. Ridicați folia de plastic pe una dintre marginile lungi și rulați seitanul ca o rolă de jeleu. (Alternativ, aranjați umplutura într-o linie orizontală peste mijlocul seitanului și aduceți o margine lungă în sus și peste ea în cealaltă parte.) Ciupiți mai întâi capetele sigilate și apoi ciupiți bine pentru a sigila cusătura lungă. Aveți grijă să vă asigurați că marginile sunt complet sigilate și că nu există goluri sau umpluturi. Ridicați ruloul seitan cu atenție și așezați cusătura în jos în vasul pregătit.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Cană Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)
Seitan
4 Felii Subțiri De Salam
(sau Alegerea Ta De Scorțișoară, Stafide, Măr Etc.)
La 8 Prune
Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos
Echipamente pe care le vei folosi
Caserola Fel De Mâncare
Precum Brânzeturile Pentru Tacos
7
Se toarnă bulionul de copt peste el, se adaugă rozmarin și se acoperă bine. Dacă vasul nu are capac, folosiți folie de aluminiu pentru a acoperi bine. (Am menționat bine? Strâns! Am închis chiar și fundul vasului în folie.)
Ingrediente de care veți avea nevoie
Gât De Pui
Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă
Echipamente pe care le vei folosi
4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni
8
Coaceți timp de 25 de minute.
Echipamente pe care le vei folosi
Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch
9
Scoateți din cuptor, ungeți cu bulion, recuperați bine și coaceți încă 25 de minute. Ungeți din nou și reveniți la cuptorul neacoperit timp de aproximativ 30 de minute. Ungeți de 2 sau 3 ori ca gătit. Seitanul se face când blatul pare ferm și maro și bulionul s-a evaporat. Îl puteți testa tăind o mică fantă în mijloc; dacă este mai degrabă aluat decât ferm, reveniți la cuptor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Seitan
Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă
Echipamente pe care le vei folosi
Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch
10
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească 5-10 minute.
Echipamente pe care le vei folosi
Rulouri Moi, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch
11
Transferați cu atenție pe o tăietură sau pe un platou de servire și tăiați în felii de 1/2 inch.