Scoici cu ciuperci în sos de vin alb

Name: Scoici cu ciuperci în sos de vin alb
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Bucăți de caramele Heath Bar cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil firimituri de pâine proaspete grosiere dintr-o baghetă; 296 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 1 lingura. otet de vin rosu prăjituri cu ghimbir, împărțite; 1 1 lingură de oregano uscat făină universală; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 2 Ceapa galbena medie, tocata sare kosher pentru stabilizarea cojilor de scoici (dacă se utilizează); 227 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO ciuperci, înjumătățite pe lungime, apoi feliate subțire pe lungime; 1 smalls ceapă, feliată; 14 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO 1/4 cană Parmigiano ras fin-Reggiano; 1 Bucăți de caramele Heath Bar 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 454 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO scoici de mare, mușchi dur îndepărtat din partea fiecăruia, dacă este necesar, și scoici tăiate în bucăți de 3/4 inci; 1 Turcă sau 1/4 frunze de dafin din California; 6 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 3/4 lipiți unt nesărat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil hrean proaspăt sau scurs, ras fin, preparat

Această rețetă face 8 porții cu 198 calorii, 3G de proteine, și 15g de grăsime fiecare. Pentru $1.52 pe portie, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. Mergeți la magazin și ridicați scoici de mare, apă, smântână grea și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 29%. Acest scor nu este atât de extraordinar. Încercați Pui în sos de vin alb cu ciuperci, Pui și ciuperci într-un sos de vin alb de usturoi, și Pui și ciuperci în smântână și sos de vin alb pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Prăjiți firimiturile de pâine pe o foaie de copt în mijlocul cuptorului până devin aurii palide, 6 până la 8 minute, apoi aruncați cu brânză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet

Brânză

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Cuptor

Fierbeți vinul, apa, ceapa, frunza de dafin, sarea și piperul într - o cratiță grea de 2 1/2 până la 3 litri, neacoperită, 5 minute, apoi adăugați scoici și fierbeți, neacoperite, amestecând ocazional, până când sunt fierte, 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Piper

Ceapă

Apă

Sare

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Transferați scoicile într-un platou cu o lingură cu fante pentru a se răci, întorcând orice ceapă în tigaie, apoi fierbeți lichidul de gătit până se reduce la aproximativ 1 cană, 8 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Tigaie

Se toarnă lichidul de gătit printr-o sită într-un castron.

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

Bol

Gatiti ciupercile in 2 linguri de unt intr-o tigaie grea de 10 pana la 12 inci la foc moderat, amestecand ocazional, pana cand majoritatea ciupercilor lichide degajate se evapora, aproximativ 5 minute. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Ciuperci

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Bateți împreună smântâna și gălbenușul într-un castron rezistent la căldură. Topiți 2 linguri de unt într - o cratiță curățată de 2 1/2 până la 3 litri la foc moderat, apoi adăugați făină și gătiți roux, amestecând, 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Cremă

Făină Pentru Toate Scopurile

Gălbenuș De Ou

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Tigaie Cu Sos

Bol

Scoateți tigaia de pe foc și adăugați lichid de gătit redus într-un flux, amestecând constant. Întoarceți tigaia la căldură și fierbeți, amestecând, 1 minut.

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Tigaie

Se toarnă sosul într-un flux lent în amestecul de smântână, amestecând constant, apoi se toarnă sosul înapoi în tigaie și se fierbe, amestecând, 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Tigaie

Se ia de pe foc și se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Preîncălziți broilerul.

Echipamente pe care le vei folosi

Pui Broiler

Se amestecă scoici și ciuperci în sos, apoi se împarte între scoici de scoici sau ramekine și se presară cu amestec de pesmet. Dacă folosiți coji, întindeți sare kosher uniform într-o tigaie mare de mică adâncime, apoi cuibăriți cojile în sare. Dot scoici cu restul de 2 linguri de unt, apoi se fierbe aproximativ 4 inci de la căldură până devine auriu, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare

Ciuperci

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Unt

Coji De Paste

Sos

Pâine

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Se presara cu patrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel

* Disponibil la Bridge Kitchenware (800-274-343

* Amestec de scoici pot fi făcute (dar nu spooned în scoici sau ramekins) 1 zi înainte și refrigerate, acoperite. Reîncălziți într-o cratiță la foc moderat înainte de a continua.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Coji De Paste

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Tigaie Cu Sos

Echipamente

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Ingrediente

Porții:

0Bucăți de caramele Heath Bar

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

firimituri de pâine proaspete grosiere dintr-o baghetă 2961 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 1lingura. otet de vin rosu

prăjituri cu ghimbir, împărțite 11 lingură de oregano uscat

făină universală 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)2Ceapa galbena medie, tocata

sare kosher pentru stabilizarea cojilor de scoici (dacă se utilizează)227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ciuperci, înjumătățite pe lungime, apoi feliate subțire pe lungime 1smalls

ceapă, feliată 14pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

1/4 cană Parmigiano ras fin-Reggiano 1Bucăți de caramele Heath Bar

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 454pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

scoici de mare, mușchi dur îndepărtat din partea fiecăruia, dacă este necesar, și scoici tăiate în bucăți de 3/4 inci 1

Turcă sau 1/4 frunze de dafin din California 62 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

3/4 lipiți unt nesărat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

hrean proaspăt sau scurs, ras fin, preparat

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Scallops funcționează foarte bine cu Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Vinăria Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 27 de dolari pe sticlă.