Scoici aburite cu vin alb și roșii
Scoici aburit cu vin alb și roșii este un fără lactate și pescatarian rețetă cu 4 porții. Pentru $2.02 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 10g de proteine, 2G de grăsime, și un total de 175 calorii. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Mergeți la magazin și ridicați rozmarin, ulei de măsline, ceapă pre-tăiată și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Este adus la tine de retetele mele. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 43%, care este solid. Rețete similare includ Scoici aburite în vin alb, Vin Alb-Scoici Aburite, și Scoici cu gât mic aburit cu sos de vin alb.
Instrucțiuni
Aranjați feliile de baghetă pe o foaie de copt. Se fierbe 5 inci de la căldură 2 minute sau până se prăjește.
Combinați vinul alb și următoarele 3 ingrediente (prin roșii) într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde. Cuptor cu microunde la maxim 1 minut.
Încălziți un cuptor olandez la foc mediu-mare.
Adăugați ulei în tigaie; rotiți pentru a acoperi.
Se adauga ceapa si urmatoarele 3 ingrediente (prin cimbru); saut 2 minute.
Adăugați amestecul de vin în tigaie; aduceți la fierbere. Se amestecă scoici; acoperiți și gătiți 5 minute sau până când scoicile se deschid. Aruncați orice coajă nedeschisă. Se acoperă cu pătrunjel și se servește cu baghetă prăjită.
Alegere durabilă: deoarece ajută la filtrarea apei în care trăiesc, scoicile și alte bivalve sunt o alegere bună durabilă.
Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Scoicile funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Ai putea încerca Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 12 dolari pe sticlă.
![Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay
Nozzole le Bruniche este o expresie elegantă și distinctivă a soiului Chardonnay, cu un buchet curat și parfumat de fructe albe și tropicale compensate de ușoare nuanțe de pâine prăjită. Pe cerul gurii, acesta arată un echilibru superb de maturitate a fructelor subliniată de o aciditate proaspătă și structura corpului mediu, cu o impresie de ansamblu de complexitate delicată. Acestea se repetă în finisajul curat, persistent, care se termină pe o notă subtilă prăjită.