Salsa Verde Fermentată

Name: Salsa Verde Fermentată
Prep time: 5 d 5 min
Cook time: 5 d 5 min
Total time: 5 d 5 min
Yield: 16
Cuisine: mexican
Ingredients: 340 Nuci de orice fel (tocate) tomatillos (decorticate și sferturi); 3 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei jalepe cormos (tocat); 3 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei cuișoare de usturoi; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri coriandru proaspăt; 1 (poate fi sau trece) coriandru măcinat; 1 var (suc); 2 (poate fi sau trece) sare de mare fină

Salsa verde fermentată ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Pentru 17 cenți pe porție, această rețetă acoperă 1% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 9 calorii, 0g de proteine, și 0g de grăsime. Această rețetă servește 16. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână sare de mare, coriandru măcinat, căței de usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. Acesta este adus la tine de bucătărie hrănit. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, paleolitic și lacto ovo vegetarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 120 de ore și 5 minute. Cu o lingură scor de 0%, acest fel de mâncare este foarte rău (dar încă fixabil). Salsa Verde Și Salsa Verde Guacamole, Salsa De Roșii Moștenită Fermentată, și Salsa Chile Verde Fermentată sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

Combinați tomatillos, jalapeos, usturoi, coriandru, coriandru, suc de lămâie și sare de mare într-un robot de bucătărie și procesați la mare până când formează un sos uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Căpșună, Decojită

Tomatillos

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Brânză Pecorino-Romano Proaspăt Rasă, Sau După Gust

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Transferați salsa într-un borcan de mărimea unei halbe și sigilați bine. Fermentați la temperatura camerei cel puțin 3 zile și până la 5 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuțit De Toaletă (utilizați Cu Un Adult)

Se servește imediat sau se transferă la frigider unde se va păstra până la 3 luni.

Echipamente

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Ingrediente

Porții:

340Nuci de orice fel (tocate)

tomatillos (decorticate și sferturi)31 litru de lapte integral, la temperatura camerei

jalepe cormos (tocat)31 litru de lapte integral, la temperatura camerei

cuișoare de usturoi 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

coriandru proaspăt 1(poate fi sau trece)

coriandru măcinat 1

var (suc)2(poate fi sau trece)

sare de mare fină

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Salsa Verde funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling ros. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ați putea încerca este Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Are 5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 45 de dolari.