Respirația dragonului Chili

Name: Respirația dragonului Chili
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 15
Cuisine: american
Ingredients: 3 Ardei iute Anaheim, prăjiți, curățați, tocați; 340 Nuci de orice fel (tocate) bere lager; 1 1 kilogram de dovlecel, cârnați de porc fără înveliș; 2 (poate fi sau trece) cârnați de porc fără înveliș; 454 Nuci de orice fel (tocate) cârnați italieni în vrac; 879 Nuci de orice fel (tocate) boabe de rinichi, cu suc; 879 Nuci de orice fel (tocate) fasole pinto, cu suc; 3 (iarnă) grăsime de slănină sau ulei de canola; 2 Ceapa galbena medie, tocata Chorizo mexican (aproximativ 2 link-uri); 2 (poate fi sau trece) 1 jalapeno proaspăt întreg; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1t pudră de piper alb; 2 ardei iute, tocați; 3 (iarnă) 1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire; 454 Nuci de orice fel (tocate) mandrină dezosată, tăiată și tăiată în cuburi de 1/4 inch; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) sare de mare cu cereale fine; 1 cap usturoi, tocat; 2 (poate fi sau trece) murături cușer; 2 (poate fi sau trece) ceapă granulată; 1 buchet ceapa verde, feliata subtire; 907 Nuci de orice fel (tocate) carne de vită măcinată, măcinare grosieră; 2 (poate fi sau trece) coriandru măcinat; 2 (poate fi sau trece) chimen măcinat; 2 (poate fi sau trece) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 2 (poate fi sau trece) paprika fierbinte; 3 ardei iute poblano, prăjiți, decojiți, tocați; 2 ardei grași roșii, tăiați cubulețe; 16 inch cartofi lungi roșii; 15 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Biscuiți de sare, pentru garnitură; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri cheddar mărunțit; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire

Dragon ' s Breath Chili ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 32g de proteine, 44G de grăsime, și un total de 653 calorii. Pentru $2.76 pe portie, această rețetă acoperă 30% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 15. 206 de oameni au făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore și 25 de minute. Este o preț rezonabil rețetă pentru fanii mâncării americane. Un amestec de usturoi, boia de ardei, ardei iute jalapenos și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma berea, puteți urma acest fel principal cu Cupcakes Guinness, Whisky Și Cremă Irlandeză ca desert. Super Bowl va fi și mai special cu această rețetă. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 84%. Acest scor este remarcabil. Încercați Respirația dragonului Chili, Aripile respirației Dragonului, și Mix de gustări pentru respirația dragonului pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Adăugați grăsimea de slănină și untul într-o oală mare la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Picături De Slănină

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați ardeii iute Anaheim, ardeii iute poblano, ardeii grași roșii, ardeii iute jalapeno și ceapa și gătiți până se caramelizează, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Roșu

Ardei Iute

Ardei Anaheim

Piper Poblano

Ceapă

Se adaugă usturoiul și se sotează cu 1 minut mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Adăugați mandrina și rumeniți, aproximativ 4 minute.

Adăugați carnea de vită măcinată și cârnații și rumeniți, amestecând ușor, încercând să nu rupeți prea mult carnea de vită măcinată. Gatiti pana cand carnea se rumeneste frumos si se fierbe, 7-10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită Măcinată

Cârnați

Carne

Adăugați pudra de chili, cayenne, coriandru, chimen, usturoi granulat, ceapă granulată, boia de ardei, sare și piper negru și gătiți până la parfum, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Usturoi Granulat

Ceapă Granulată

Piper Cayenne Măcinat

Coriandru

Salata Romana, Rosii Feliate Si Ceapa Rosie Feliata, Pentru Topping

Chimen

Adăugați sosul de roșii și pasta și amestecați pentru a carameliza, aproximativ 2 minute. Se amestecă berea și stocul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Roșii

Stoc

Bere

Adăugați rinichiul și fasolea pinto; coborâți focul și fierbeți, aproximativ 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Pinto

Rinichi

Serviți chili-ul în boluri peste cartofi prăjiți dublu prăjiți și garnisiți cu biscuiți, ceapă verde și Cheddar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Prăjiți

Ceapa Verde

Pentru Legare

Brânză Cheddar

Ardei Iute

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Curățați cartofii pe părți, lăsând capetele cu pielea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Tăiați cartofii în felii de 1/3 inch și apoi feliați în bețișoare de 1/3 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Umpleți un castron mare cu apă și înmuiați cartofii, scufundați, cel puțin 30 de minute și până la 24 de ore. Acest lucru va ajuta la eliminarea excesului de amidon din cartofi și la împiedicarea oxidării acestora.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Amidon

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Montați o oală grea cu un termometru pentru prăjit și încălziți uleiul la 325 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Scoateți cartofii din apă și uscați-i pentru a îndepărta excesul de apă. Puneți cu grijă două mâini de cartofi în uleiul încins. Ar trebui să existe cel puțin 1 inch de ulei deasupra cartofilor. Parcook până când cartofii sunt maro deschis, 5 până la 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Apă

Ulei De Gătit

Scoateți cartofii, scuturând ușor excesul de ulei și lăsați-i să se scurgă pe un suport. Repetați procesul până când toți cartofii sunt parcați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Ulei De Gătit

Ridicați căldura uleiului la 350 de grade F. gătiți din nou cartofii, câte două mână, până se rumenesc, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi

Ulei De Gătit

Scoateți cartofii din ulei, scuturați excesul de ulei, puneți-l într-un castron și presărați ușor cu sare și piper. Repetați procesul până când toți cartofii sunt fierți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Cartofi

1 Cană Cuburi De Pui La Rotisor

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Echipamente

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Bol

Termometru De Bucătărie

Ingrediente

Porții:

Ardei iute Anaheim, prăjiți, curățați, tocați 340Nuci de orice fel (tocate)

bere lager 11 kilogram de dovlecel,

cârnați de porc fără înveliș 2(poate fi sau trece)

cârnați de porc fără înveliș 454Nuci de orice fel (tocate)

cârnați italieni în vrac 879Nuci de orice fel (tocate)

boabe de rinichi, cu suc 879Nuci de orice fel (tocate)

fasole pinto, cu suc 3(iarnă)

grăsime de slănină sau ulei de canola 2Ceapa galbena medie, tocata

Chorizo mexican (aproximativ 2 link-uri)2(poate fi sau trece)

1 jalapeno proaspăt întreg 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1t pudră de piper alb 2

ardei iute, tocați 3(iarnă)

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 454Nuci de orice fel (tocate)

mandrină dezosată, tăiată și tăiată în cuburi de 1/4 inch 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

sare de mare cu cereale fine 1cap

usturoi, tocat 2(poate fi sau trece)

murături cușer 2(poate fi sau trece)

ceapă granulată 1buchet

ceapa verde, feliata subtire 907Nuci de orice fel (tocate)

carne de vită măcinată, măcinare grosieră 2(poate fi sau trece)

coriandru măcinat 2(poate fi sau trece)

chimen măcinat 2(poate fi sau trece)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 2(poate fi sau trece)

paprika fierbinte 3

ardei iute poblano, prăjiți, decojiți, tocați 2

ardei grași roșii, tăiați cubulețe 16inch

cartofi lungi roșii 15Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Biscuiți de sare, pentru garnitură 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

cheddar mărunțit 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapă, zaruri fine (se păstrează pentru garnitura finală)2(iarnă)

unt nesărat 2

ceapă galbenă, tăiată cubulețe

Vin recomandat: Cava, Shiraz, Grenache

Cava, Shiraz și Grenache sunt alegerile mele de top pentru Chili. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Ai putea încerca Juve y Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Cava. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 20 de dolari pe sticlă.

Juve y Camps Reserva de la Familia 40 de ani Cuvee Cava

De culoare auriu pal, această Cava are arome de piersici albe coapte, baghetă prăjită cu note de citrice de lămâie și caise. Palatul este bogat și larg, cu arome de măr verde, ceai verde de iasomie și migdale prăjite. Acest brut nature cava este extrem de versatil, deoarece nu s-a adăugat nicio doză, astfel încât aciditatea și bulele vă curăță palatul după fiecare mușcătură. Mâncăruri recomandate: creveți cu usturoi, biban marinat miso, ton încrustat cu susan, pui tikka masala și Jamon Iberico.