Regele Tort
Regele tort ar putea fi doar desert pe care îl căutați. Această rețetă face 18 porții cu 263 calorii, 5g de proteine, și 8g de grăsime fiecare. Pentru 89 cenți pe porție, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Dacă aveți la îndemână zahăr, apă caldă, gălbenușuri de ou și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Această rețetă este tipică bucătăriei Creole. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 20%. Acest scor nu este atât de spectaculos. Rețete similare includ Cupcakes cu tort Mardi Gras King: potrivite pentru un rege și o regină, Tort de a douăsprezecea noapte sau tort rege (Galette Des Rois), și Tort Rusesc Korolevsky (tortul Regelui).
Instrucțiuni
Combinați apa, drojdia și 2 lingurițe de zahăr într-un castron mic.
Se amestecă bine; se lasă să stea 5 minute sau până se fierbe.
Combinați 4 căni de făină, 1/2 cană de zahăr, sare, nucșoară și coajă de lămâie; adăugați lapte cald, unt topit, gălbenușuri de ou și amestec de drojdie. Bateți până se omogenizează.
Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor făinată; frământați suficientă făină rămasă pentru a face un aluat rigid. Continuați să frământați 8 până la 10 minute sau până când aluatul este neted și elastic.
Așezați aluatul într-un vas uns, întorcându-l spre unsoare. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald (85), fără curenți de aer, 1 oră sau până când se dublează în vrac. Puneți aluatul în jos și așezați-l pe o suprafață ușor făinată.
Presărați cu citron, dacă doriți, și frământați până când citronul este distribuit uniform. Formați aluatul într-un cilindru lung de 30 de centimetri.
Așezați cilindrul pe o foaie de copt unsă; formați într-un inel, ciupind capetele împreună pentru a sigila.
Așezați o cutie de cafea de 2 kilograme bine unsă în centrul inelului pentru a menține forma în timpul coacerii.
Apăsați ușor fasolea sau pecanul în inel de jos, astfel încât să fie complet ascuns de aluat. Acoperiți inelul cu un prosop și repetați procedura de creștere 45 de minute sau până când se dublează în vrac.
Coaceți la 350 timp de 25 de minute sau până se rumenesc.
Scoateți cutia de cafea și așezați tortul pe grătar pentru a se răci.
Stropiți tortul cu glazură; se presară cu cristale de zahăr, alternând culorile.