Ponzu somon la grătar cu cuscus de sfeclă aurie

Name: Ponzu somon la grătar cu cuscus de sfeclă aurie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (iarnă) sifon crema dietetica; 1 (poate fi sau trece) amidon de porumb; 0 (poate fi sau trece) ardei roșu zdrobit; 1 1 kilogram de dovlecel, ulei de măsline extravirgin; 355 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri uncii sfeclă mică de aur, feliată subțire, decojită și sfărâmată (aproximativ; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri cuscus israelian nefiert; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) suc proaspăt de lămâie; 3 (iarnă) sos de soia cu conținut scăzut de sodiu; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri suc proaspăt de portocale; 2 (iarnă) sake (vin de orez); 680 Nuci de orice fel (tocate) file de somon cu piele (aproximativ 1 inch grosime); 0 (poate fi sau trece) (tub mare); 2 (iarnă) eșalotă decojită feliată subțire (aproximativ 1 mare); 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri frunze crude de spanac, tăiate; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime

Ponzu somon la grătar cu cuscus de sfeclă de aur ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $6.2 pe portie, această rețetă acoperă 35% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 494 calorii, 41G de proteine, și 12g de grăsime. Această rețetă servește 4. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Al Patrulea Iulie va fi și mai special cu această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate și pescatarian dieta. Această rețetă din rețetele mele necesită file de somon, șalotă, piper și sare. Pentru a consuma sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri Cu Mere ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular uimitor de 85%. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Fripturi de somon la grătar cu sos Chipotle-Ponzu și fasole verde la grătar, Somonul la grătar al lui Takashi Yagihashi și Somen răcit cu sos Ponzu, și Paste Golden Beet & Beet Greens cu Ricottan și brânză Feta.

Instrucțiuni

Preîncălziți grătarul.

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Pentru a pregăti cuscusul, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Cuscus

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați șalotă și sfeclă; saut 5 minute sau până când șalotele sunt fragede și abia încep să se rumenească. Se amestecă cuscusul; gatiti 1 minut, amestecand frecvent.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuscus

Ceapă Eșalotă

Sfeclă

Adăugați apă și sare; acoperiți și fierbeți 8 minute sau până când cuscusul este fraged.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuscus

Apă

Sare

Se ia de pe foc; se amestecă spanacul. Aruncați ușor până când se combină și spanacul se ofilește. Păstrați cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Spanac

Pentru a pregăti sosul, combinați sucul de portocale și următoarele 6 ingrediente (prin ardei roșu) într-o cratiță mică, amestecând bine cu un tel; se aduce la fierbere la foc mediu-mare. Gatiti 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Portocale

Ardei Roșu

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bateti

Pentru a pregăti pește, periați părțile tăiate ale fileurilor cu 1/4 cană de sos; așezați, cu pielea în sus, pe grătar acoperit cu spray de gătit. Somon la grătar, cu pielea în sus, 2 minute. Întoarceți fileurile de somon; periați cu restul de 1/4 cană de sos. Grătiți 3 minute sau până când peștele se fulgi ușor atunci când este testat cu o furculiță sau cu gradul dorit de coacere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon

Spray De Gătit

Sos

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Serviți cu cuscus și pene de var, dacă doriți.Somonul sălbatic din Alaska este în sezon în această perioadă a anului și îl puteți găsi în supermarketuri și piețe de pește din toată țara. Aroma sa bogată merită să plătească un pic mai mult. Sosul ponzu poate fi preparat cu o zi înainte și refrigerat. Sfecla aurie adaugă dulceață și culoare frumoasă, dar nu se pătează ca sfecla roșie. Cuscusul israelian are boabe minunate asemănătoare perlelor, care sunt mult mai mari decât cuscusul obișnuit. Folosiți cuscus obișnuit dacă nu găsiți israelian.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuscus Israelian

Sfeclă De Aur

Pană De Var

Sos Ponzu

Sfeclă Roșie

Cuscus

Boabe

Somon

Pește

Echipamente

Castane De Apă, Tăiate în Julienne

Tigaie

Tigaie Cu Sos

Bateti

Ingrediente

Porții:

2(iarnă)

sifon crema dietetica 1(poate fi sau trece)

amidon de porumb 0(poate fi sau trece)

ardei roșu zdrobit 11 kilogram de dovlecel,

ulei de măsline extravirgin 3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

uncii sfeclă mică de aur, feliată subțire, decojită și sfărâmată (aproximativ 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

cuscus israelian nefiert 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

suc proaspăt de lămâie 3(iarnă)

sos de soia cu conținut scăzut de sodiu 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

suc proaspăt de portocale 2(iarnă)

sake (vin de orez)680Nuci de orice fel (tocate)

file de somon cu piele (aproximativ 1 inch grosime)0(poate fi sau trece)

(tub mare)2(iarnă)

eșalotă decojită feliată subțire (aproximativ 1 mare)2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

frunze crude de spanac, tăiate 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Un vin pe care l-ai putea încerca este Hanna Chardonnay. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 20 de dolari.