Plăcintă cu conopidă a lui Jim Lahey

Plăcintă cu conopidă a lui Jim Lahey
Această rețetă face 2 porții cu 1247 calorii, 35g de proteine, și 70g de grăsime fiecare. Pentru $3.92 pe portie, această rețetă acoperă 28% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 255 de gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați firimituri de pâine, făină, lapte și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este solid. Încercați Plăcinta cuibului de pasăre a lui Jim Lahey, Pizza cu cartofi a lui Jim Lahey, și Pizza fără frământare a lui Jim Lahey cu Broccoli rabe, usturoi, ghimbir și Chilis Thailandezi pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Se toarnă aproximativ o treime din lapte într-o cratiță.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate
Echipamente pe care le vei folosi
Orz Alb PerlatOrz Alb Perlat
2
Tăiați untul în câteva bucăți (astfel încât să se topească mai ușor) și adăugați la lapte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, OpționalColorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional
3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate
3
Se încălzește la foc mediu-mic, amestecând, până când untul se topește, dar fără a lăsa laptele să fiarbă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, OpționalColorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional
3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate
4
Între timp, puneți făina într-un bol mediu de amestecare, adăugați laptele rămas și amestecați într-o suspensie. Odată ce untul a fost complet încorporat în laptele fierbinte, turnați o parte din amestecul cald în amestecul rece de făină pentru a-l încălzi.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, OpționalColorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional
1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime
3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate
Echipamente pe care le vei folosi
Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M'sBomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's
PolonicPolonic
Biscuiți Oreo TăiațiBiscuiți Oreo Tăiați
5
Se toarnă conținutul vasului înapoi în cratiță și se amestecă. Se amestecă sarea.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Cană De Vin Dulce Marsala1/2 Cană De Vin Dulce Marsala
Echipamente pe care le vei folosi
Orz Alb PerlatOrz Alb Perlat
Biscuiți Oreo TăiațiBiscuiți Oreo Tăiați
Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)
6
La foc mediu-mic, bateți frecvent amestecul-pentru a preveni lipirea—pe măsură ce se gătește și se îngroașă. B-ul se face la aproximativ 180 de grade F, când a ajuns la consistența unui sos curgător sau a unei smântâni grele. Radeți nucșoara și lăsați sosul să se răcească la temperatura camerei. Va continua să se îngroașe ușor pe măsură ce se răcește. Utilizați imediat B-ul sau răciți-l,acoperiți-l și dați-l la frigider timp de până la 5 zile; aduceți-l înapoi la temperatura camerei înainte de utilizare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)
1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)
Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțitSticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit
Echipamente pe care le vei folosi
Biscuiți Oreo TăiațiBiscuiți Oreo Tăiați
1
Așezați o piatră de pizza într-un cuptor cu gaz la aproximativ 8 inci de broiler. Preîncălziți cuptorul la 500 F pentru 30 de minute.
Echipamente pe care le vei folosi
1 Ceapă Verde, Feliată, Pentru Ornat (opțional)1 Ceapă Verde, Feliată, Pentru Ornat (opțional)
Zahăr Galben și Stropi AsortațiZahăr Galben și Stropi Asortați
2
Zdrobiți conopida cu degetele și întindeți-o uniform într-o tigaie de 8 inci sau într-un vas de copt. Puneți tigaia pe piatra de pizza și prăjiți conopida timp de 12 minute, până când este pătată cu cărbune și ușor translucidă, apoi scoateți-o și lăsați-o deoparte. Treceți la fiert și continuați să încălziți piatra încă 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Măsline întregi CoapteMăsline întregi Coapte
Pâine Cu Nuci și StafidePâine Cu Nuci și Stafide
Echipamente pe care le vei folosi
1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată1-1/2 Litri De înghețată Cu Fursecuri și Cremă, înmuiată
1 Ceapă Verde, Feliată, Pentru Ornat (opțional)1 Ceapă Verde, Feliată, Pentru Ornat (opțional)
Nuci Pecan Tocate Marunt, Plus Extra Pentru ServireNuci Pecan Tocate Marunt, Plus Extra Pentru Servire
3
Cu aluatul pe coajă, lingurați B 9chamelul peste suprafață și întindeți-l uniform, lăsând neatins aproximativ un centimetru din jantă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pâine Cu Nuci și StafidePâine Cu Nuci și Stafide
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
4
Presărați suprafața cu Parmigiano. Distribuiți mozzarella, bucățile de conopidă, apoi măslinele, usturoiul și fulgii de chili uniform peste pizza.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 InchCeapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch
Măsline întregi CoapteMăsline întregi Coapte
Linguriță Cu Vârf Pătrunjel Proaspăt Cu Frunze Plate TocatLinguriță Cu Vârf Pătrunjel Proaspăt Cu Frunze Plate Tocat
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
Usturoi Goya®Usturoi Goya®
Aluat De Pâine De PorumbAluat De Pâine De Porumb
5
Presărați firimiturile de pâine deasupra.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Parmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După GustParmigiano-Reggiano Proaspăt Ras, Plus Mai Mult După Gust
6
Cu mișcări rapide, sacadate, glisați plăcinta pe piatră. Se fierbe timp de 3 până la 3 minute sub gaz (ceva mai mult cu un cuptor electric), până când vârful clocotește și crusta este carbonizată frumos, dar nu arsă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală
Echipamente pe care le vei folosi
Zahăr Galben și Stropi AsortațiZahăr Galben și Stropi Asortați
7
Folosind coaja, transferați pizza într-o tavă sau un platou de servire.
8
Presară pătrunjel deasupra. Feliați și serviți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/4 Cană De Grăsime De Porc1/4 Cană De Grăsime De Porc
DificultateGreu
Gata În45 m.
Porții2
Scor De Sănătate15
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Revista