Plăcintă cu conopidă a lui Jim Lahey

Name: Plăcintă cu conopidă a lui Jim Lahey
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 10 grame pesmet proaspăt; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 150 grame flori de conopidă; 1 pinch Generos de fulgi de chili; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 18 grame (despre făină universală; 2 creveți și cu vene Pătrunjel proaspăt tocat pentru stropire; 1 cățel de usturoi, tocat fin; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 10 grame brânză Parmigiano-Reggiano sau Grana Padano rasă fin; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 15 grame măsline verzi tocate grosier; 3 grătare de zmeură de nucșoară sau un vârf de nucșoară măcinată; 2 creveți și cu vene B Sos De Camel; 50 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO 50 de grame (aproximativ mozzarella, trasă în 5 aglomerări; 1 minge Aluat de Pizza fără frământare, modelat și așteptat pe o coajă făinoasă; 0 Bucăți de caramele Heath Bar grame sare de mare fină; 113 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO (1 băț) unt nesărat; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 486 grame lapte integral

Această rețetă face 2 porții cu 1247 calorii, 35g de proteine, și 70g de grăsime fiecare. Pentru $3.92 pe portie, această rețetă acoperă 28% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 255 de gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați firimituri de pâine, făină, lapte și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este solid. Încercați Plăcinta cuibului de pasăre a lui Jim Lahey, Pizza cu cartofi a lui Jim Lahey, și Pizza fără frământare a lui Jim Lahey cu Broccoli rabe, usturoi, ghimbir și Chilis Thailandezi pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se toarnă aproximativ o treime din lapte într-o cratiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Tăiați untul în câteva bucăți (astfel încât să se topească mai ușor) și adăugați la lapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier

Se încălzește la foc mediu-mic, amestecând, până când untul se topește, dar fără a lăsa laptele să fiarbă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier

Între timp, puneți făina într-un bol mediu de amestecare, adăugați laptele rămas și amestecați într-o suspensie. Odată ce untul a fost complet încorporat în laptele fierbinte, turnați o parte din amestecul cald în amestecul rece de făină pentru a-l încălzi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

Prăjituri Cu Fulgi De Ovăz Cu Curmale, Mărunțite Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

(112 Până La 118 Grade F/44 Până La 48 Grade C)

Polonic

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Se toarnă conținutul vasului înapoi în cratiță și se amestecă. Se amestecă sarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Bomboanele Lui Peachie-o

La foc mediu-mic, bateți frecvent amestecul-pentru a preveni lipirea—pe măsură ce se gătește și se îngroașă. B-ul se face la aproximativ 180 de grade F, când a ajuns la consistența unui sos curgător sau a unei smântâni grele. Radeți nucșoara și lăsați sosul să se răcească la temperatura camerei. Va continua să se îngroașe ușor pe măsură ce se răcește. Utilizați imediat B-ul sau răciți-l,acoperiți-l și dați-l la frigider timp de până la 5 zile; aduceți-l înapoi la temperatura camerei înainte de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Așezați o piatră de pizza într-un cuptor cu gaz la aproximativ 8 inci de broiler. Preîncălziți cuptorul la 500 F pentru 30 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Ceapă Verde, Feliată, Pentru Ornat (opțional)

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Zdrobiți conopida cu degetele și întindeți-o uniform într-o tigaie de 8 inci sau într-un vas de copt. Puneți tigaia pe piatra de pizza și prăjiți conopida timp de 12 minute, până când este pătată cu cărbune și ușor translucidă, apoi scoateți-o și lăsați-o deoparte. Treceți la fiert și continuați să încălziți piatra încă 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măsline întregi Coapte

Kilograme De Mure (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

1 Ceapă Verde, Feliată, Pentru Ornat (opțional)

Nuci Pecan Tocate Marunt, Plus Extra Pentru Servire

Cu aluatul pe coajă, lingurați B 9chamelul peste suprafață și întindeți-l uniform, lăsând neatins aproximativ un centimetru din jantă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Kilograme De Mure (aproximativ

Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

Presărați suprafața cu Parmigiano. Distribuiți mozzarella, bucățile de conopidă, apoi măslinele, usturoiul și fulgii de chili uniform peste pizza.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Măsline întregi Coapte

Cutie Roșii Italiene Sau Mexicane Tăiate Cubulețe, Scurse

Parmigiano Reggiano

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Aluat De Pâine De Porumb

Presărați firimiturile de pâine deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Până La 2 Ardei Iute, Fără Semințe și Tocați

Cu mișcări rapide, sacadate, glisați plăcinta pe piatră. Se fierbe timp de 3 până la 3 minute sub gaz (ceva mai mult cu un cuptor electric), până când vârful clocotește și crusta este carbonizată frumos, dar nu arsă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânza Procesată (Velveeta), Tăiată în Cuburi De 1/4 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Folosind coaja, transferați pizza într-o tavă sau un platou de servire.

Presară pătrunjel deasupra. Feliați și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil